Днес с тежко сърце обявявам временното си пенсиониране от Food & Think. Не се притеснявайте - ще се върна.
Но засега основните крайни срокове на моята „истинска работа“ - за момента ми е много трудно да ви нося неотложни новини за чревното съдържание на 5000 години и защо стомахът ви издава тези смешни шумове. Особено ако искате вашите належащи новини да съдържат неща като препинателни знаци и факти. Така че, колкото и да се наслаждавам както на храната, така и на интригуващите мисли, които мисля, докато ям, трябва да спра да го спра за няколко месеца.
Отначало смятах, че гладната стачка ще бъде подходящ начин за повишаване на осведомеността за тежкото положение на преуморените писатели навсякъде. Но хвърлих идеята настрана, след като разбрах, че гладна стачка ще означава край на пържени картофи и по всяка вероятност на повечето видове торта, поне на добрите. Също така бирата, тъй като съдържа калории, би било трудно да се включи в протеста.
Далеч по-лесно е да продължите да мислите. Това е като гладна стачка, само че аз не съм толкова гладна. Също така, тъй като не мисля толкова, че мога да ям повече неща от "глупавата" група храни, като пилешки крилца. Честно казано, досега беше печеливша.
Ще ви оставя в способните ръце на моята съвместна храна и мислител Аманда Бенсен, която не показва признаци на забавяне. Наскоро тя се справи с цяла седмица шоколад и, без да се опитва, започна тази седмица, като дегустира героично около 20 вина и след това открива сладки картофи в космоса. Върви Аманда!
Има само едно последно нещо, за което трябва да ви разкажа, преди официално да спра да мисля. Това е смесителят за фъстъчено масло Witmer - едното изобретение, което никога не сте осъзнали колко ви е нужно.
Предполагам, че всички сте фенове на натуралното фъстъчено масло. (Аз предпочитам Адамс за перфектния си баланс на печено, грубо мелене и соленост.) Той е много по-добър от тези с хомогенизирани, хидрогенирани, захаросани основни марки. (Между другото, повечето марки за хранителни стоки с фъстъчено масло са безопасни от скорошната епидемия от салмонела; можете да ги проверите на този уебсайт на FDA.)
Единствената уловка е, че маслото се отделя от натуралните фъстъчени масла и първото нещо, което трябва да направите при отварянето на нов буркан, е да го разбъркате обратно - досаден процес, който неизменно разлива куп от ценното фъстъчено масло. Освен това е уморително - както отбеляза един рецензент на Amazon:
Вкарвате нож и разбърквате и разбърквате и разбърквате. След около минута ръката ви започва да се стиска, така че се опитвате да използвате повече от ръката си. Тогава ставаш тромав и маслото започва да се разлива по страните. Буркана става хлъзгав, което затруднява хващането на страната му; плюс, че сте оставили каша на плота.
(Между другото, 40 отделни души са отделили време да прегледат този продукт в Amazon. Намирам това невероятно. Има дори отделни нишки за коментари, започнати за някои от отделните отзиви. Ето колко тази бъркалка с фъстъчено масло е докоснала живота на хората.)
Миксерът се побира върху стандартен стъклен буркан отгоре с винт (предлага се в няколко размера, за да съответства на обема на фъстъченото масло, което обикновено купувате). Здрава телена дъга се вписва през дупка в капачката, което ви позволява да смесвате фъстъченото масло, като същевременно държите капака здраво затворен.
Разбира се, всяко страхотно изобретение трябва да има неочакван бонус, за да го направи революционен, а не просто доста добър. С ножа на ginsu беше възможността да прережете тези досадни кутии от калай на вашата дъска за рязане. С този миксер с фъстъчено масло това е уплътнението на чистачката върху малката дупка, в която пъхнете бъркалката в буркана. Това е толкова плътно прилягане, че бъркалката се връща от буркана, чист и блестящ. Ако просто не сте разбъркали фъстъченото масло сами, може да не сте сигурни, че някога е бил в буркана.
Аз не съм се шегувам. Чудодейно е. Може би просто съм съгласен с друг от рецензенти на Amazon, който твърди, че фъстъченото масло е толкова добре смесено, че всъщност има по-добър вкус. Просто няма много по-добри начини да похарчите 10 долара.
И с това ще се видим през април. Благодаря за четенето.
