Три квадратни хранения на ден са толкова надценени. Поне това може да е казал един викториански американец, когато се изправи пред перспективата да изяде обикновена закуска, обяд и вечеря. Linton Weeks на NPR съобщава, че идеята за три хранения на ден може да е по-модерна, отколкото си мислим.
Седмици разговаряха с историкката по храните Хелън Зоуейт, която му казва, че някои американци "са хапвали разделно хранене най-напред сутрин, когато бързо биха изяли студени остатъци, преди да направят няколко часа работа, а само да седнат по-късно в сутрин до по-голяма, топла закуска. "
Използвайки примери от отминали времена, Weeks разкрива и мъчителната идея за „втора вечеря“ - лукс, отдаден на социалните събития. Но защо хората могат да се нуждаят от втора вечеря след първа?
Veit го крепи до късните нощи и богатството. Физическото натоварване може да бъде друга улика. През 1840-те, пише Елизабет Олдрич, американците се обсебиха от танц, наречен „германецът“, който често започваше на частни балове след полунощ. Имайки предвид късните часове и енергичните стъпки, отбелязва Олдрих, на стюардесите беше казано, че втората вечеря е задължителна.
Етикетно ръководство от 1885 г. съвпада, предупреждавайки това
Не е правилното нещо ... да дадете бал или танци и да осигурите бедни или недостатъчни освежителни напитки. Домакинята, която би трябвало да го направи, би развълнувала гнева на безделници и танцьори, тъй като танците правят хората много гладни, а зрителите - от съчувствие, без съмнение - обикновено също огладняват.
Така че следващия път, когато се почувствате като четвърто хранене, можете просто да кажете, че възстановявате викторианския живот.
