Следващият четвъртък може официално да се нарече Деня на благодарността, но всички знаете какво всъщност е - Ден на Турция! Но колко добре наистина познавате Meleagris gallopavo, дивата пуйка, от която е получена опитомената версия, тази, която вероятно ще бъде в чинията ви?
1) Пуйките са нещо повече от големи пилета - повече от 45 милиона години еволюция разделя двата вида.
2) Дивата пуйка е била ловувана почти до изчезване до началото на 1900 г., когато популацията достига до около 30 000 птици. Но програмите за реставрация в Северна Америка доведоха цифрите до седем милиона днес.
3) Има шест подвида дива пуйка, всички са местни в Северна Америка. Поклонниците ловували и изяждали източната дива пуйка, M. gallopavo silvestris, която днес има ареал, който обхваща източната половина на САЩ и се простира в Канада. Тези птици, наричани понякога горската пуйка, са най-многобройните от всички подвидове пуйка, наброявайки повече от пет милиона.
4) Ацтеките опитомяват друг подвид, M. gallapavo gallopavo, южната мексиканска дива пуйка, а испанците донасят тези пуйки в Европа. След това поклонниците върнаха няколко от тези домашни пуйки обратно в Северна Америка.
5) Мъжките пуйки се наричат „гоблени“, след призива „гоблени“, които правят, за да се обявят за женски (които се наричат „кокошки“) и се състезават с други мъжки. Други звуци от пуйка включват „мъркане“, „крясъци“ и „кее-кес“.
6) Един възрастен гоблен тежи средно от 16 до 22 паунда, има брада от модифицирани пера на гърдата си, която достига седем инча или повече, и има остри шпори на краката си за битка. Кокошка е по-малка, тежи около 8 до 12 килограма и няма брада или шпори. И двата пола имат хъркане (прилепнал придатък на лицето), ват (червеният кокетно бит под брадичката) и само няколко пера на главата.
7) Проучванията показват, че дължината на хъркането е свързана със здравето на мъжете пуйка. В допълнение, проучване от 1997 г. в Journal of Avian Biology установи, че женските пуйки предпочитат мъже с дълги снуди и че дължината на хъркането може да се използва и за прогнозиране на победителя в състезание между двама мъже.
8) Полът на пуйка може да се определи от изхвърлянията му - мъжките произвеждат спирала във формата на спирала, а женската пупа има формата на буквата J.
9) Пуйките могат да бягат със скорост до 25 мили в час и да летят толкова бързо, колкото 55 мили в час.
10) Група от свързани мъжки пуйки ще се съберат пред женски жени, макар че само един член от групата ще се сдружи.
11) Когато кокошката е готова да направи малки пуйки, тя ще снася около 10 до 12 яйца, по едно яйце на ден, за период от около две седмици. Яйцата ще се инкубират за около 28 дни преди излюпването.
12) Детските пуйки, наречени котлети, ядат плодове, семена и насекоми, докато възрастните имат по-разнообразна диета, която може да включва жълъди и дори малки влечуги.
13) Има още един вид пуйка, океалираната пуйка ( Meleagris ocellata ), която може да се намери на полуостров Юкатан в Мексико.
14) Бенджамин Франклин никога не е предложил пуйката като символ за Америка, но веднъж го похвали като "много по-уважавана птица" от плешивия орел.
Първоначално публикувано на 23 ноември 2011 г.
