Това е стара фобия: Юта сте напуснали дома и изведнъж сте поразени от мисълта, че сте оставили нещо във фурната. Но за група местни хора преди 1600 години този страх е оправдан. Изследователи на ново разкопки в Алберта откриха печена яма с недокоснат празник, който все още е вътре.
Ямата е изкопана в Head-Smashed-In-Buffalo Jump, обект на световното наследство на ЮНЕСКО на територията на Първите нации на Blackfoot, съобщава Wallis Snowdon в CBC News. В продължение на 6 000 години на мястото, ловните равнини щяха да опечатват стада бизони над скала. След това щяха да транспортират животните до близките лагери, където да обработват месото и пиршеството.
Новото откритие е банкет, който времето забрави. "Необичайното е, че някой е приготвил тази храна и те не са се върнали и са я отворили и яли", казва Боб Дау, водещият археолог по проекта от Кралския музей на Алберта в Едмънтън. "Това е толкова необичайно, като че ли ще сложите пуйката си във фурната и никога не я изваждате за вашата вечеря с пуйка."
Дау намери ямата за печене през 1990 г., но не разкопа мястото доскоро, Андрю МакКучън докладва за Calgary Herald . Но не е толкова просто, колкото да извадите ястие от фурната. Ями за печене са били изградени чрез изкопаване на дупка в земята и облицоване с скали. След това върбите бяха поставени над скалите и месото беше поставено вътре. Цялата работа беше покрита с мръсотия и огън, запален отгоре, бавно печене на месо през нощта. Техниката е използвана в Европа и много други култури преди хиляди години и все още се практикува в Северна Америка днес в ресторанти, които готвят автентично ямско барбекю. Дори печенето на мида в Нова Англия е вид яма за печене.
Отне един месец, за да извадите и увиете ямата за печене, която е с размерите на кухненска маса, в мазилка за транспортиране до Кралския музей на Алберта. Най-накрая кран го издигна от мястото на разкопки миналата седмица.
Счупени стрели, както и костите на непълнолетен бизон и животно, наподобяващо вълк, бяха намерени в близост до печелеца, което дава някакъв намек какво е в менюто, но изследователите няма да знаят точното съдържание, докато не премахнат защитната обвивка на мазилката и започнете внимателно да избирате през ямата.
"През следващите няколко месеца ще бавим много бавно през него", казва Дау на Маккучън. „Това ще бъде наистина бавен процес, защото по принцип ще го разкопаем с клечки за зъби и малка прахосмукачка.“
След това ямата за печене ще бъде добавена към постоянния експонентен експонат на музея. Но на един въпрос вероятно никога няма да се отговори: защо никой не яде яденето? „Няма готов отговор“, казва Дау на Сноудън. „Това може да е прериен пожар или виелица, или може да се е намесила някоя друга партия хора. Всъщност не сме сигурни. Никога няма да разберем. "
