Когато Август Шел напуска Германия през 1848 г. и се насочва към Съединените щати, той в крайна сметка си проправя път към Ню Улм, Минесота, където отваря собствена пивоварна през 1860 г. Той прави бирата, която е отглеждал в района на Черната гора на Германия. Подобно на много имигранти от средата на 19-ти век, той копнееше за вкус на дома, затова го направи и го сподели със своята общност. Посредством икономически възходи и падения, оттогава пивоварната на Schell работи в Ню Улм, Минесота. Неговата е история на имиграцията и общността, а също така е и на бирата.
Свързано съдържание
- Чакащ, прекрасен, див хмел може да трансформира индустрията за напояване на бира
Когато Miller Brewing Company произвежда копчета, изработени от пластмаса и метал, на които се виждаше жена, стояща върху кутия бира и размахваща камшик, тя използваше технологията на целулоидната пластмаса, за да създаде брандиране, което да продава повече от нейния продукт. Тяхната история беше история на американската реклама, а също и история на бирата.
Целулоидна фигура на „лунното момиче“, държеща камшик и стои на щайга с бира. (Национален музей на американската история, Център на Кенет Е. Беринг) Когато забраната спря търговската продажба и производство на алкохол, Джоузеф Шлиц напитка компания от Милуоки започна производството на FAMO, „чиста напитка, която не е опияняваща”, която беше едновременно здравословна и освежаваща, твърдение, което адресира опасенията на Движението за Температура за лошите ефекти на алкохол. Това беше история за икономически и бизнес иновации, а също и история на бирата.
Знак Schlitz FAMO, 1920-те (Национален музей на американската история, Център на Кенет Е. Беринг) И когато президентът Джими Картър подписа HR1337 през 1977 г., той отмени забраната от ерата на забраната да се прави бира у дома, което доведе до бум на домашното пивоварство, което вдъхнови първото поколение на настоящата вълна на собствениците на занаятчийски занаяти в Съединените щати. Той беше история на американската политическа история, но разбира се, това е и история на бирата.
Историята на бирата е американска история и нов историк, който се присъедини към екипа на Smithsonian History History в Националния музей на американската история, ще помогне на обществеността да осмисли сложната история на пивоварството. Като част от American Brewing History Initiative, нов проект в музея, подкрепен от Асоциацията на пивоварите, историкът ще проучи как бирата и пивоварната история се свързват с по-големи теми в американската история, от селското стопанство до бизнеса, от културата до икономиката. Днес в САЩ има над 4 200 пивоварни, най-много по всяко време след забраната. Тъй като американското пивоварство продължава да се разширява и променя, а нашето разбиране за бирата в американската история се задълбочава, Smithsonian е уникално разположен да документира историите на американските пивовари и да събира материалната култура на индустрията и пивоварните общности в полза на учени, изследователи и обществеността.
Но какво точно прави историкът на пивоварството?
История на пивоварното изследване : Историкът на пивоварството ще проучи, документира и сподели дългата история на пивоварството в Америка, като обърне специално внимание на ерата след 60-те години. Така че за всички специалности по история, чиито родители поставят под въпрос избора си, не се колебайте да харесате този момент.
Това означава, че тя или той ще надграждат съществуващите колекции от историята на пивоварството в музея чрез проучвания, събиране и интервюта за устна история, всички умения, развити в годините на проучвания на ниво висше образование. Музеят има няколко колекции от предмети и документи, свързани с пивоварството, рекламата и консумацията на бира в Америка. По-голямата част от тези колекции датират от 1870-те до 1960-те и включват инструменти и инструменти за пивоварство, дръжки за кранове, реклами и много други.
Документирайте хората, които поддържат крановете на Америка да текат : Тя или той ще документира историите на пивоварите, предприемачите, лидерите на бизнеса и общността, фермерите на хмела и други, които са повлияли или били повлияни от пивоварството в Съединените щати. Като отразяваме нашия национален обхват, ние ще разгледаме пивоварството в Съединените щати и с течение на времето, от променящите се закони за домашния шрифт през 70-те години до разширяването на крафт бирата през 2000-те години и след това.
Споделете това ново изследване с обществеността : Инициативата за историята на пивоварството се ангажира да върши нашата работа пред обществото, а ролята на историка на пивоварството в музея ще включва писане за неговите констатации за обществено потребление, включително блога на Американския исторически музей и в други медии. Историкът ще говори и на публични събития във Вашингтон, окръг Колумбия и в цялата страна. Първото събитие ще се проведе на Smithsonian Food History Weekend тази есен.
Увеличете и разпространявайте знанията, а не само да ги пиете : Докато обичаме да изпитваме история от първа ръка, тази позиция не е за пиене на работа. Разбира се, историкът ще опита малко бира, но истинският му фокус ще бъде върху документирането на американската история за бъдещите изследователи, учени и обществеността. По думите на благодетеля на Смитсонов Джеймс Смитсън, този проект, подобно на цялата ни работа в Институцията, е посветен на увеличаването и разпространението на знания.
