Дъждовни летни месеци създадоха проблеми за тазгодишните тикви (и тиквения пай).
Свързано съдържание
- Тайната за отглеждането на най-голямата тиква в света
Тази година времето в САЩ обхвана екстремната гама от суши в Калифорния до потопа на Средния Запад. Особено притеснително за любителите на тиква обаче предизвикаха екстремните валежи в Илинойс, където по-голямата част от тиквите се отглеждат за празнични пайове.
90 процента от тиквите в САЩ се отглеждат в радиус от 90 мили от Пеория, Илинойс, Наташа Гейлинг отчита за Think Progress . А популярната базираната в Илинойс компания Libby's Pumpkin доставя около 80 процента от тиквените консерви в света. Но добивите в региона бяха нарязани наполовина благодарение на повече от два фута дъжд, който се изсипва върху културите от май до юли.
Това е критичен период от време за отглеждане на тикви, което оставя перспективата ни да изглеждат мрачни за пай.
„Ако искате да имате тиква на Либи за Деня на благодарността или Коледа, вземете тиквата си сега“, казва Пол Бакус, президент по корпоративните въпроси в Nestlé, пред Ниина Хейкинен за Scientific American . Компанията очаква да има достатъчно тиква за клиенти, които искат да направят традиционните си питки за тиква за благодарност, но предлагането няма да се разшири след ноември.
Трудно е да се свържат конкретни метеорологични събития с изменението на климата, но валежите от Илинойс тази година бяха екстремни, като само през юни имаше 9, 42 инча дъжд, съобщава Heikkinen. „От 121 години данни това е лесно запис за всички времена“, казва на Хейкинен Брад Рипей, метеоролог от Министерството на земеделието в Службата на главния икономист.
През последното десетилетие държавата премина от суша към удавяне и обратно. „Ние сме доста сигурни, че са обвързани с изменението на климата“, казва държавният климатолог за изследването на водите в щата Илинойс, Джим Ангел.
За тази година поне любителите на тиквата може би ще трябва да се придвижат бързо, за да получат доставки за тази класическа есенна почерпка. Но за празничните пайове има алтернативи. Сладък пай с картофи, някой?
