През последните няколко години се появиха всякакви твърдения около предполагаемите ползи за здравето от куркума - от отслабване и предотвратяване на плешивост до лечение на рак. Но, както при повечето неща, ако е твърде хубаво, за да е вярно, вероятно е така.
Свързано съдържание
- Какво има в лекарствата "Змийско масло" от векове? Живак и олово
Тези твърдения за чудо не са нищо ново: подправката отдавна е домашно лекарство в някои части на света. Дори днес някои хора в Индия прилагат подправката при пресни рани и струпеи с надеждата, че тя ще предизвика бързо възстановяване, съобщава Akshat Rathi за Quartz . Но макар хиляди изследвания и милиони долари да разберат дали има някакъв потенциал да се използва в наркотиците. Всички усилия досега се оказаха кратки.
Сега ново проучване, публикувано в списанието за лекарствена химия, предполага, че изследването на лекарствените свойства на куркумата вероятно никога няма да работи - защото няма такива. И за да стане по-лошо куркуминът, химикалът често се посочва като източник на ползите от куркума, обикновено подмамва лекарствените екрани за предоставяне на фалшиви позитиви, съобщава Monya Baker за Nature .
„Куркуминът е дете на плаката за тези безразборни молекули, които често се появяват на екрани“, казва за Бейкър Джеймс Инглис, директор на разработката на анализа и технологията за скрининг в Националния център за насърчаване на транслационните науки. "Много хора, които се занимават с този вид работа, не са технически запознати с всички проблеми, които това нещо може да предизвика."
Куркуминът принадлежи към група химически съединения, които изследователите са нарекли PAINS (съкращение за съединения за интерфериране при анализиране) и отдавна е известен като един от най-лошите от тези смущаващи химикали. Това е така, защото той регистрира фалшиви положителни резултати за лекарствени ефекти при всякакъв вид тестове, въпреки че това е съединение, което не се абсорбира лесно от човешкото тяло, съобщава Ейми Уолъс за United Press International .
Лесно се замърсява от други, по-активни съединения и дори флуоресцира под ултравиолетова светлина - общ тест за разпознаване на лекарствено-протеиновите взаимодействия - затруднява, ако не и невъзможно, да се каже дали куркуминът има медицински ползи или просто е жертва на плацебо ефект. Въпреки че някои учени твърдят, че има доказателства, че куркуминът може да съдържа други химикали, които имат лечебни свойства, е твърде малко вероятно той да съдържа нещо, което може да помогне на чистото състояние на състоянието, с което се предполага, че лекува, съобщава Уолъс.
"Куркуминът е предупредителна приказка", казва Майкъл Уолтърс, медицински химик от Университета на Минесота в Минеаполис и водещ автор на изследването. Много от тях не знаят тези фалшиво-положителни тенденции.
Макар че куркумата за сваляне може да е модерна, факт е, че тя вероятно няма да има много ефект върху вашето здраве - но добавя приятен орехов вкус към следващото ви хранене.
