Какво става, ако съпругът ви просто се е напил след миг? Не се изисква спиртни напитки - той просто започна да се препъва наоколо и да заглушава думите си. Може би се е случило насред църква. Може и на закуска. Това звучи като сюжет от история, но всъщност се случи с 61-годишен мъж в Тексас наскоро.
NPR съобщава, че мъжът „се е натъкнал на спешно отделение в Тексас, оплаквайки се от световъртеж“ и при дишане е вкарал 0, 37 процента. Това е пет пъти по-голяма от законната граница за шофиране в Тексас. Но той не беше пил.
Разбира се, в началото никой не му повярва: най-простото обяснение беше, че той пие, когато никой не търси. Затова лекарите го поставят в изолирана стая за 24 часа, наблюдавайки нивото на алкохола в кръвта. Със сигурност, без питие, нивото на алкохол в кръвта му се повиши с 0, 12 процента. Оказва се, че собственият стомах на човека, колонизиран от пивоварните дрожди, вари бира - състояние, което лекарите наричат „синдром на авто-пивоварната“. Лекарите описаха случая в Международния журнал по клинична медицина :
Синдромът на ферментация на червата, известен още като Авто-пивоварен синдром, е сравнително неизвестно явление в съвременната медицина. Много малко статии са написани за синдрома и повечето от тях са анекдотични. Тази статия представя казус на 61-годишен мъж с добре документиран случай на синдром на ферментация на червата, проверен с предизвикателства с глюкоза и въглехидрати. Културните изпражнения демонстрират причинителя на организма като Saccharomyces cerevisiae . Пациентът е лекуван с противогъбични и диета с ниско съдържание на въглехидрати и синдромът е решен. Helicobacter pylori също беше открит и можеше да бъде възможна смущаваща променлива, въпреки че симптомите отзвучават след лечението на S. cerevisiae .
Разбира се, това е само един човек и изследователите всъщност не знаят дали синдромът на авто-пивоварната е често срещан или дори е причинен от едно-единствено нещо. Но поне този човек е евтина среща.
Още от Smithsonian.com:
Бира за десерт
Бирени бегемоти, първа част
