Тавите за обяд с пяна за еднократна употреба може скоро да се превърнат в минало. Urban School Food Alliance, съставен от градски училищни системи в Ню Йорк, Маями, Орландо, Лос Анджелис, Чикаго и Далас, има за цел да направи училищните обеди по-устойчиви (и в дългосрочен план икономически, съобщава New York Times . Първата стъпка на алианса: компостируеми табла за обяд.
Тавите, направени от захарна тръстика, а не от полистирол, могат да бъдат превърнати в компост, заедно с всички остатъци от храна, които студентите оставят след себе си, съобщава Times . Въпреки че тавите с пяна са по-евтини с около 4 цента на поп, компостируемите версии, които в момента струват 15 цента, биха могли потенциално да спечелят разходите, които училищата харчат за тях чрез продажбата на компост. Първоначалните изпитвания в тези шест града ще пазят около 271 милиона тави с храни извън депата.
В момента алиансът се опитва да се уреди на един производител, който да доставя тавите в цялата страна. Ето време :
Ако бъде избран печеливш участник в търга, останалите членове на съюза ще могат да изпращат договори, като правят свои поръчки, без да се налага да се ориентират в отделен процес на наддаване. В поканата за наддаване са посочени всички шест области и се казва, че всички трябва да имат право да правят поръчки на една и съща цена.
Досега, твърди " Таймс", 21 компании са били във връзка с влизането в тръжния процес. След поставянето на компостните тави алиансът планира да премине към въвеждането на по-здравословна храна - като пиле, без антибиотици и продукти без пестициди - както и по-малко разточителни съдове и опаковки.
Още от Smithsonian.com:
Вашият компост няма да привлече вредители, превземете вашия апартамент или не произвеждайте токсични пари
Обръщането на падналите листа в чиниите за вечеря
