Снимка: Bart Heird
За много бонбони „времето на радост поради вкуса е доста ограничено“, изтъкват авторите на нова статия в „ Физическо възпитание“ . Candy се разтопява или вдъхновява бързо, а ефемерната, сладка доброта едва ли е регистрирана, преди да е необходим следващият поп на друг M&M или Skittle. Австрийските физици, които писаха тази статия, се интересуваха как да измислят как да направят опита последен. Те открили, че при някои сладки лакомства, търпеливите търпеливи могат да се насладят на едно бонбони до близо половин час - стига да устоят на желанието да хапят или дъвчат.
Както съобщава NPR, изследователите обещаха в своя документ да проучат „сериозните въпроси относно оптималната стратегия за наслада на бонбони.“ Те решиха да изпробват твърдостта на сферичните бонбони срещу разтваряне, като ги поставят в купички с вода с подобно pH на слюнка.
Физиците изразиха изненада, когато тестовете им разкриха, че бонбоните се разтварят линейно, вместо експоненциално. С други думи, те се стопят с постоянна скорост във времето, а не се ускоряват с напредването на процеса на разтваряне. Ако човек внимава да не ухапе или енергично да смуче, такъв бонбон може да издържи до 25 минути, съобщават те.
Но изследователите не съдят. Бонбоните могат да се консумират по какъвто и да е начин, който яде бонбони, включително и ускорено, пишат те. „Подчертаваме, че най-доброто нещо, което трябва да направите, когато ядете бонбони, е да забравите за тези съображения“, заключават те, „тъй като те привличат вниманието ви от това, за което бонбоните са направени: наслаждение“.
Но има едно предупреждение: изследователите са тествали само популярна немска бонбона, наречена Leibesperlen, или "любовни перли". За надеждните фенове на бонбоните в САЩ те спекулират, че резултатите могат да се прилагат и за други кръгли бонбони като Fireballs, Lemonheads или Gobstoppers, въпреки че ще бъдат необходими повече изследвания за потвърждаване на тези хипотези.
Още от Smithsonian.com:
Културна история на бонбоните
Готвене с великденски бонбони
