Нов стартъп, WildKale, смята, че има по-добър начин да получите свежа ферма храна от хората, които я отглеждат, до хората, които искат да я купят - на справедлива цена за всички участващи - чрез директно свързване на потребителите с устойчиви семейни фермери в тяхната площ.
Услугата стартира миналия понеделник и понастоящем обслужва клиенти в Ню Йорк, Ню Джърси, Пенсилвания, Масачузетс и Кънектикът чрез 30 малки и средни ферми, които разполагат с „виртуални щандове за стопанства“, хоствани от компанията. Земеделските производители, от своя страна, не трябва да напускат дома си или да се занимават с търговци на едро и имат възможност да продават на клиенти, които живеят в радиус от 300 мили от стопанствата си, казва Ана Якимовска, основателка на WildKale.
Ето как работи: Като клиент отивате на уебсайта и включвате пощенския си код. Всички ферми, работещи с WildKale близо до вас, се появяват. След това избирате ферма (или ферми) и поръчвате от a la carte меню. Покупките ви пристигат чрез UPS в рамките на 24 часа. Има минимум 30 долара за поръчка и 5, 99 долара плоска такса за доставка. Клиентите получават прясна храна от местните ферми, без да се налага да се абонират за услуга, да се присъединят към CSA или дори да напуснат къщата си.
В крайна сметка това е толкова просто за фермерите: Те получават сигнал от WildKale на своя смартфон, който им казва, че има нова поръчка, осигурява списък с поръчки за печат и UPS етикет за опаковане и дори UPS контакти за тях. WildKale предоставя на фермерите и материали за доставка, включително компостируем пакет за хладилни стоки, направени от рециклирана юта, вид растителни влакна. WildKale отнема 25 процента от всяка поръчка. Якимовска казва, че това е наравно с това, което земеделският стопанин обикновено харчи да продава на фермерски пазар, след като се вземат предвид неща като такси и транспортни разходи. WildKale субсидира транспортните разходи, поддържа сайта и плаща всички такси за кредитни карти, които смята за справедлива сделка.
„Искахме да се уверим, че земеделският производител ще получи пълната цена на дребно - цената, която биха получили на пазара на земеделските производители - без да се налага да прекарва това време далеч от фермата, да наеме някой, който да оперира щанда им на пазара на земеделските производители или да се тревожи. за транспортните разходи и отпадъците ", каза тя на Modern Farmer .
WildKale работи с малки и средни семейни ферми, които използват устойчиви практики, независимо дали са биологични или сертифицирани естествени производители или хора, които не са сертифицирани, но не използват конвенционални методи на отглеждане. Якимовска лично познаваше много от фермерите преди старта на компанията. Тя купува от тях за своя ресторант Kaffe 1668, който има три места в Манхатън. Тъй като е от Македония, тя е изяла ядеща прясна местна храна и е донесла това мислене със себе си, когато се е преместила в САЩ. За останалите фермери, тя всъщност е ходила от врата до врата, или може би по-точно, ферма да ферма, за да ги включи,
Към момента компанията е само на североизток, но те планират евентуално да се разширят в цялата страна. Якимовска казва, че моделът им е много мащабируем, тъй като за разлика от други пазари за електронни фермери, като Good Eggs, които трябваше драстично да се разширят през 2015 г., WildKale няма логистичните проблеми на складовете или транспорта, с които да се справи. Храната преминава направо от фермата към клиента чрез UPS. „Въпросът е само да се привлекат клиентите и да се запишат повече фермери в цяла САЩ“
Още истории от Modern Farmer:
- 7 начина да пазарувате по-интелигентни на фермерския пазар
- Земеделските пазари не са само за богати хора, казва проучване
- В Остин, нов пазар за мобилни фермери ще пътува до хранителни пустини
