За всеки, който някога е виждал игра на Green Bay Packers, шапките на избор за много такива фенове трябва да бъдат веднага разпознаваеми: огромен клин от пяна от сирене. И въпреки че шапките не са направени в Green Bay (всъщност компанията, която ги прави, Foamation, изобщо не е свързана с Packers), те са направени в Уисконсин. Сега, с набор от наскоро стартирали фабрични обиколки, можете да посетите централата за сирене в Милуоки и да направите своя собствена.
За пет долара можете да резервирате турнето в Швейцария, където можете да седнете в задната стая и да слушате, като екскурзовод обяснява историята на шапката Cheesehead. Обиколката в Чедър с $ 12 е следващото ниво нагоре, в което ще получите историята, както и задкулисното турне през производствената зона. Но голямото сирене на обиколките е The Holey Cow, за 25 долара. Получавате всички бонуси от другите обиколки, плюс услуга за гримиране, която ви позволява да създадете своя собствена шапка Cheesehead в производственото помещение и да я занесете вкъщи, за да я запазите.
Сградата на фабриката Cheesehead е на повече от 100 години, като започна като леярна. Оригиналният сейф от първата компания, която притежава сградата, е гордост за Foamation - макар че днес тя не държи никакви пари. По-скоро съдържа оригиналната шапка Cheesehead.
Според екскурзовода Кейси Гот - който прави шапката "командир в сирене" за всяка обиколка - Ралф Бруно, главен изпълнителен директор, който все още работи всеки ден, изобретил първата Cheesehead през 1987 година. да наричате феновете на Milwaukee Brewers „Cheeseheads“ като обида. Бруно не беше съвсем сигурен какво има някой срещу сиренето, затова реши да направи шапката като начин да покаже, че висконсинците прегръщат своята капризност. Навремето той пренасочваше дивана на майка си, затова взе една от възглавниците и отряза клин от нея. Използваше горелка, за да вкара дупки в нея като швейцарско сирене, и боядисваше цялото нещо в жълто. Той го носеше опасно до игра и до 1989 г. шапките стигнаха до масовия пазар. Сега компанията произвежда масив от пенообразни творения на шапки, от царевични кочани и конуси за сладолед до горещи крила и отговора на Чикагските мечки към Cheesehead, рендето - което изглежда като гигантска ренде за сирене.
Всяка обиколка започва с вземане на Wedge of Allegiance, сирен залог за потвърждение, че ще останете в безопасност във фабриката, след това посетителите получават кратък преглед на историята на компанията и възможност да видят оригиналната Cheesehead. След това, в зависимост от обиколката, продължавате в стаята с калъпи. Пенообразуването запазва всяка плесен, която някога е използвала за изработка на шапка, а стените са облицовани с рафтове от тях. Флагманският клин е проектиран след три вида сирене: чедър (защото е жълт), швейцарски (защото има дупки) и Гуда (защото е с формата на колело). „Никой производител на сирена не може да направи този вид сирене“, каза Гот.
Обиколките на Cheddar и The Holey Cow продължават в малкото производствено помещение, където пет секционирани станции правят всички Cheeseheads вижда в целия свят. Процесът на създаване на шапки е измамно прост. Вземете това, което прилича на голяма чаша за сода, и го поставяте под сбор от малки епруветки. Предварително измерено количество ярко оранжево (или какъвто и да е цветът на изделието, което правите) полимерният изоцианат се изпомпва в чашата от една епруветка, последвано от друго предварително измерено количество толуен диизоцианат от друга епруветка. След това двете се смесват заедно с инструмент, подобен на блендера за млечен шейк, за да се създаде полиуретановата пяна, която образува шапките. След това нетоксичната течна пяна се излива във форма, която се захваща затворена веднага след това. Четири минути по-късно пяната се разширява и се задава, матрицата се отваря и вие изваждате своята собствена шапка на Cheesehead. Скръстете всичко веднъж или два пъти, за да извадите всички остатъчни въздушни мехурчета, а след това накачете гордо новата си шапка. Ако има висящи ръбове, можете да ги отрежете в стаята за подстригване до производствената стая. Всички парчета - включително гарнитурите и ботинг продуктите - се стопяват и се превръщат в подложки за килими.
„Първият ми ден, когато влязох, бях взривен от сградата и че сирените са направени точно тук, в Милуоки“, казва Шмит Патерсън, служител на продукцията във Foamation, пред Smithsonian.com. „Той донесе име на Уисконсин и е разпознаваем по целия свят. Фактът, че все още е ръчно изработен и притежаван от семейството, е страхотен. Чудесно е да имаш обиколки отгоре. Нямаме какво да крием. Можем да го отворим за всеки, за да се забавлява в Милуоки. “
Пол Шулц, скорошен гост на турнето с Holey Cow, се съгласи - той спечели билети на търг и донесе сина си като подарък за дипломирането си в гимназията. Той беше привлечен от факта, че компанията все още е семеен бизнес и че продуктът е емблематичен за Уисконсин, каза той пред Smithsonian.com.
С обиколката Holey Cow имате възможност да направите повече от обикновената шапка за сирене клин. Можете също така да направите бейзболна шапка, каубойска шапка, федора, шапка за пожарникар, сомбреро, горна шапка, кашкавал със сирене, футбол, какавиди за сирене или кабани с формата на Уисконсин.
Или ако сте от Минесота, може би това ръководство е по-скоро по ваш вкус.
