В шоколада няма нищо целомъдрено. Филми, които улавят вътрешното ни желание в моменти, замразени в рамка, винаги са разбирали това. От най-ранните дни на "токи" шоколадът е бил излъчен като символ на съблазняването. Изпълнението на Жан Харлоу във филма от 1933 г. „ Вечеря на осмица“ завинаги свързва шоколада с упадъчното снизхождение. Облечена в сатен и пайети, тя се настанява в леглото на възглавница във формата на сърце и - завършвайки допир - внушително пробива път през гигантска кутия шоколадови бонбони.
Свързано съдържание
- Производителите на шоколадови артисти на DC показват сладкия си труд на любовта
Оказва се, че шоколадът наистина има история като любовна храна. Страстта към шоколада се корени в мезоамериканската история. Това беше високо ценен луксозен артикул сред елитите от по-висок клас на маите и ацтеките, за които беше известно, че вкусят напитка, която комбинира печени какаови зърна с царевично брашно, ванилия, мед и лют червен пипер. Какаовите зърна бяха толкова ценна стока, колкото златото и дори бяха използвани за плащане на данъци, наложени от владетели на ацтеките.
В началото на 1600 г. модата за шоколад бе обхваната из цяла Европа. В Лондон шоколадовите къщи започнаха да се конкурират с кафенета като места за социално събиране. Един магазин отвори на улица Грейчърч през 1657 г., рекламирайки шоколада като „напитка от Западна Индия (която) лекува и запазва тялото от много болести.“ Във Франция мадам дьо Севинь пише за огромна консумация на шоколад в целия съд във Версай през 1671 г .; Луи IV пиеше го ежедневно и се казваше, че мадам Дю Бари използва шоколад, смесен с кехлибар, за да стимулира любовниците си.
Когато Мария Антоанета се омъжва за Луи XVI през 1770 г., тя довежда личния си производител на шоколад във Версай. Официалният „Производител на шоколад до кралицата“ създаде такива рецепти като „шоколад, смесен с луковица на орхидеята за сила, шоколад с портокалов цвят за успокояване на нервите или шоколад със сладко бадемово мляко, за да подпомогне храносмилането“.
Връзката на шоколада с Деня на влюбените е отличен пример за добродетелта, която намира своята справедлива награда, въпреки че са били необходими векове, за да се слеят двата основни елемента - възхода на шоколада като популярна храна и честването на Деня на влюбените като празник.
Произходът на Деня на влюбените се приписва на различни ранни християнски мъченици на име Валентин, но връзката му с романтичната любов изглежда се появява първо в стихотворението на Чосер от 1382 г. Parlement of Foules. Тук Чосър описва естеството на любовта, когато „всяка птица идва да си избере половинката“ на „ден на Сейнт Воантин“.
Казваше се, че мадам Дю Бари използва шоколад, смесен с кехлибар, за да стимулира любовниците си. (Исторически архив с картини / CORBIS) В следващите векове Денят на влюбените процъфтява като все по-популярен празник в края на зимата-началото на пролетта. Песни, поезия и рози празнуваха сърцата, преливащи от любов, въпреки че бонбоните все още не бяха замесени, защото захарта все още беше ценна стока в Европа.
По времето, когато Виктория става кралица през 1837 г., технологията е готова да превърне Деня на влюбените в търговски бонан. Викторианците обичаха да душат своите значими други с подаръци и картички, облечени с Купидон, но Денят на влюбените беше на път да стане по-щастлив.
Ричард Cadbury, чието британско семейство произвежда шоколад, търсеше начин да използва чистото какаово масло, извлечено от процеса, който Cadbury е измислил, за да направи по-приятен шоколад за пиене. Решението му беше „яде шоколади“, които той опаковаше в прекрасни кутии, които сам е проектирал. Маркетинг гений, Кейдбъри започва да поставя купидоните и розебутите върху кутии с формата на сърце през 1861 г.: дори когато шоколадите са били изядени, хората могат да използват красивите кутии, за да спасят такива спомени като любовни писма.
Комерсиализацията на Свети Валентин процъфтява в Америка в началото на века. Пионерът на шоколада Милтън Хърши започва като производител на карамел, но през 1894 г. започва да покрива карамелите си със сладък шоколад. През 1907 г. Херши стартира производството на „целувки”, така наречени, поради изглаждащия шум, който шоколадът произвежда, докато е бил произведен. Масово произведени на достъпна цена, целувките бяха рекламирани като "най-подхранваща храна."
Що се отнася до търговския шоколад, никой не е надминал Ръсел Стоувър. Компанията започва, когато Клара Стовър започва да увива „Бунгало Бонбони“ в кухнята си в Денвър през 1923 г. Тя и съпругът й се преместват в Канзас Сити и отварят няколко фабрики, продаващи шоколадовите си валентинки в кутии във формата на сърце в универсалните магазини на Средния Запад. В крайна сметка Ръсел Стовър изкупи най-големия им конкурент на Уитман и пренасочи бизнеса си на едро на дрогерии и търговци на големи каси като Walmart и Target.
Един от най-големите им продавачи е „Тайното дантелено сърце“, шоколадова кутия, покрита със сатен и черна дантела. Така наречената „кутия за бельо“ е достъпна и лесно достъпна, налична на рафтовете на магазините за лесни продажби. Стратегията работи: днес, с 3 000 служители и 600 милиона долара годишни продажби, Ръсел Стовър е компания номер едно в бокс с шоколад в САЩ
Жан Харлоу може би е вдъхновил шоколадовата репутация на сатен и дантела за упадък, но Люсил Бол намери друг начин да демонстрира как шоколадът кара хората да се усмихват. Един от най-известните епизоди на „ I Love Lucy“ включваше Люси и Етел, работещи по производствена линия за производство на шоколад. Разбира се, царува хаос; портретът на избухналите бузи на Люси, докато тя се опитва да „скрие“ шоколадите, е също толкова крещящо смешно, колкото преди шестдесет години.
