"Имам връзка с моята пица." Докато Джулия Робъртс гледа над неаполитанската си пица към своята звезда Eat Pray Love, Tuva Novotny, аз също усещам мъка към тънкия, сирен, пищен дисплей, който почти надхищава носителя на „Оскар“. Както се оказва, тази конкретна сцена е заснета в прочутата пицария L'Antica Da Michele в сърцето на Неапол, която пече едни от най-добрите пайове в града от 1870 г. и където Елизабет Гилбърт, автор на най-продаваната книга Eat Pray Love, всъщност яде по време на четиримесечния си престой в Италия.
Новият филм е немилостив мадаменен флик - моето гадже беше един от четиримата мъже в публиката от около 100 души. Но колкото и да е деликатен сюжетът, богатството от вкусни италиански, индийски и балийски храни може да се хареса от всички. Ето бърз списък с акцентите на храната във филма, за да си напоите устата.
Пица Наполитана: Забравете Ню Йорк. Забравете Чикаго. Както споменахме, тази пица стана обект на моето желание - дни след като видях филма, все още не мога да го извадя от ума си. Както може да се очаква, Pizzeria Da Michele не разкрива онлайн рецептата им, но ето една рецепта за тесто за пица, която можете да използвате, за да опитате да сближите реалната сделка.
Салата от яйца, аспержи, картофи и шунка: Един ден в Рим, героят на Робъртс, Лиз, решава да остане у дома и да не прави нищо - освен да яде, т.е. Капе зехтин върху порция аспержи, твърдо сварени яйца и прошуто и си налива чаша италианско червено вино за добре свършена работа.
Смокини и шунка: Докато се навива из улиците на Рим, Лиз минава по една деликатно жена, нарязана на чиния със свежи смокини и пармска шунка. Това беше приятно отклонение от също вкусното, но по-повсеместно ястие „прошуто е мелоне“ или шунка и пъпеш.
Spaghetti all'Amatriciana: Никъде силата на прости рецепти и пресни съставки не е по-очевидна, отколкото когато Лиз се провира върху нарязаната чиния на това ястие със спагети и доматен сос. Спагети All'Amatriciana - която най-основно включва лук, домати, панчета, зехтин и люти чушки - е родом от град Amatrice, разположен на изток от Рим, близо до границата, разделяща регионите Абруцо и Умбрия, Въпреки че по-старите, по-традиционни рецепти включват мазнина от свинска мас и бекон, зехтинът се оказа по-здравословен заместител и сега се използва широко в италианските траттории в цялата страна.
Пържени артишок: Склонен съм да се абонирам за схващането, че пърженето на зеленчуци побеждава на първо място целта да ги яде. Но когато в нея се сервира чиния с хрупкави, златисти, листни артишоци филма, трябваше да преразгледам. Винаги съм ял артишок на пара, с нотка на майо и лимон. Но следващия път може би ще трябва да потопя тези артишоци направо в олиото за пържене.
Thums Up !: Докато порцията Eat Pray Love се явява най-вече в Рим, няколко други интересни храни (и напитки, в случая) изскачат през останалата част от филма. По време на престоя си в ашрам в Индия, приятелят на Лиз Ричард я отвежда в малко кафене, за да се наслади на сладка индийска кола, наречена Thums Up! който служи като заместител на Кока-Кола в Индия. На бутилката се появява ръка, която прави палец нагоре.
Екзотични балийски плодове: Докато героят на Робъртс обикаля балийските пазари на открито с новата си бразилска преса, изиграна от Хавиер Бардем, те обхващат няколко от местните плодове на Бали, включително шиповия Дуриан, плод, забранен в много хотели, защото от обидната му миризма. "Този има вкус на смрадливи крака", казва Бардем. Противно на това, което биха ни накарали да повярваме в характера му, чух, че ако успеете да минете покрай миризмата, вкусът на кремообразния плодов пълнеж е доста благороден.
Вече сте били за гледане на филма? Кой беше любимият ви момент за храна Eat Pray Love ?
