Има изкуство да конструирате салата - постигайки перфектния баланс на вкус, текстура и здравословно състояние. Но може ли актът на приготвяне на салата да бъде и изкуство за изпълнение? Центърът Гети в Лос Анджелис смята така: Както съобщава Abbie Fentress Swanson за NPR, музеят е създал жива градина, която ще служи като сцена за приготвяне на салати съвременни художници.
Всичко това е част от новата Салатна градина на Getty Center, инсталация, свързана с две изложби, свързани с храните в музея. Част градска ферма и част арт проект, градината отглежда зеленчукови зеленчуци, билки и цветя, включително някои редки сортове от 19 век.
Проектът за градината е децата на Джулия Шерман, артистка, известна с блога си Salad for President. Шерман, експерт в ядливите градини и изкуството на салатите, реши да премести проект, който направи в PS1 на MoMA на запад, пише Fentress Swanson, като си сътрудничи със съвременни художници по пътя. Шерман ще покани гостуващи артисти да правят салати в центъра на Гети с нея, след което ще ги изядат заедно на място.
Въпреки че салатите определено биха могли да се считат за изкуство, Шерман не е склонен да ги етикетира по този начин. В скорошно интервю в блога на Getty Center тя казва, че би предпочела да използва салата като възможност за изследване на художествения процес:
Мисля, че бихте могли да направите аргумент, че салата може да бъде изкуство, ако производителят иска да бъде, но за мен салата като предмет на изкуството всъщност не е смисълът. Повече ме интересуват практиката и диалогът, подходът на един художник към цялостта на техния свят, а не само към завършените им произведения. Ако бих нарекъл самата салата произведение на изкуството, тя вече няма да се чувства като случаен подарък, нещо, което толкова лесно мога да дам на другите. Това не е предназначено да бъде изложено, но консумирано и след това да бъде възобновено на следващия ден.
Обадете се на изкуство, храна или градинарство - това вкусно изпълнение може да се насладите на много нива.
