Миналата година фермата „Осми ден“ в Холандия, Мичиган, засади някои семена от тиква, които им бяха дадени, без да знаят какво ще произведат. Когато растенията в крайна сметка прераснаха в ярко оранжеви, дълги два метра крака, фермерът Сара Хофман-Греъм покани репортерката на Мичиган радио Ребека Уилямс за малко супа. Тиква "вкус на сладко и леко", съобщава Уилямс за Мичиган радио.
Свързано съдържание
- Одомашняване спаси тиквата (и скуош)
- Защо скуош се нарича скуош?
Това не е историята на мистериозно семе, което произвежда нещо вкусно - по-скоро растенията разказват история на коренните американци, които са възстановили почти забравено разнообразие от тиква.
Семената, посветени на осми ден ферма, дойдоха от Пол Де Майн, редактор на News from Indian Country и член на Oneida Nation of Wisconsin. Той казва на Уилямс, че е получил семената от Маями Нация в Индиана. Семената са пътували от ръка на ръка, отчасти благодарение на пазителите на семена в проекта за възстановяване на Земята на Бялата Земя в Минесота.
Тиквата Gete-Okosomin (която грубо се превежда като "голяма стара тиква") може да даде плодове, които тежат повече от 30 килограма. Семената идват от рода на растения, внимателно отглеждани хилядолетия от коренните американци, пише Alysa Landry за Indian Country Today . Нацията в Маями е отглеждала тиква на Гете-Окосомин за 5000 години, съобщава Landry. Те бяха „внимателни управители на семената, като се грижеха да ги опрашват на ръка и да поддържат чистотата им“. През 1995 г. градинари от Маями Нация дават семена на Дейвид Уроне, който сега е емерит професор в Университета на Уисконсин.
"Това е вкусен сорт", казва Wrone. „И няма такава кожа, каквато има много съвременни скуош. Бих си представял, че хората в Маями са го нарязали, изсушили и сложили в ребрата на домовете си. Тогава те биха могли да го свалят и да го използват при готвенето си, да го хвърлят със заек, царевица или див ориз. "
Кентън Лобе, професор по екологични изследвания в канадския университет „Меноните“ във Винипег, Манитоба, казва на Ландри, че неговите студенти отглеждат тиква в университетската ферма от няколко години. "Това е начин да се свържете обратно с първите хора и да признаете тяхното селскостопанско наследство", казва Лоб пред Landry. „Има нещо, което резонира културно, когато споделяме наследство от наследство, което е рекултивирано.“
