Закопчайте предпазните колани: Ще бъде диво возене. Това е посланието, което може би сте прочели от новинарски издания като BBC тази седмица, с думата, че световните цени на храните са се повишили с десет процента само за една година. Но изглежда, че други заглавия пряко се противопоставят на новините, заявявайки, че цените на храните всъщност са в свободно падане. В какво да вярвате гладен читател?
Оказва се, че ситуацията с цените на храните се променя в зависимост от лещата, през която гледате. Световните цени на храните наистина нарастват - според индекса на цените на храните на Организацията на обединените нации за храни и селскостопански стоки цените на всяка категория храни, освен зърнени храни и месо, са с няколко процентни пункта спрямо подобни показатели миналата година. Но когато разгледате САЩ, картината се променя. Както Крейг Гиамона съобщава за Bloomberg, цените на храните са паднали за девет поредни месеца в САЩ
В световен мащаб митингите както за разходите за захар, така и за млечни продукти подхранват скока на цените. Цената на млечната продукция е с 14 процента, съобщава Маниша Джа за Bloomberg, и въпреки че цените на зърното падат, почти всичко останало се увеличава. Както "Вашингтон пост" обяснява, лошото време е най-вече виновно: Бразилската суша е навредила на производството на захар и кафе, поставяйки щипката на цените на захарта. Междувременно беше голяма година за зърното, което предпази цените на зърнените култури от покачване.
В Съединените щати обаче това е различна история. Giammona отбелязва, че падащият модел на цените на хранителните продукти е практически нечут извън рецесията, но се движи по-малко от времето, отколкото от пазарните сили като конкуренцията в супермаркетите и спускането на цените на петрола. The Voice of Agriculture, списание на Федерацията на Американското земеделско бюро, пише, че общата цена на 16 хранителни артикула, които биха могли да се използват за приготвяне на едно или повече хранения, е спаднала с осем процента. А когато се разглеждат поотделно, капките са още по-драматични - яйцата и пилешките гърди са паднали съответно 51 и 16 процента, като разходите за салата, ябълки и картофи са се увеличили съответно.
Това е чудесна новина за американските потребители, които се радват на спестяванията, дори когато фермерите и бакалиите изчезват. Търговци на дребно като Kroger и Sprouts са намалили фискалните си изгледи в отговор на понижаването на цените, съобщава например Маги МакГрат за Forbes .
Но нещо би могло да приведе американските цени на храните в по-голяма степен в съответствие с международните норми: ураганът Матю. Както Ашли Морис съобщава за Star News, фермерите в Северна Каролина бързат да събират реколтата си преди ударите на бурята, а USDA напомня на фермерите, че има програми за загуба на култури и животни, които биха могли да помогнат. Бъдещето на американските цени на храните остава неизяснено: бурята може да навреди на националните хранителни магазини или вятърът му може да доведе до еквивалент на промяната на американския радар с падащи цени.
