Това, което един човек възприема като небесен парфюм, може да е нетърпима воня за друг. Ново проучване установява, че никой от двамата не изпитва аромат по абсолютно същия начин, съобщава MedicalExpress. Така че има много място за интерпретация за това къде върху определен мирис попада спектърът от рози до боклук.
Начинът, по който човек възприема миризмите, се свежда до нейното специфично подреждане на аминокиселини. Разликата на една аминокиселина в един ген може да накара този човек да усети миризма по различен начин, отколкото някой с друга аминокиселина. Около 400 гена кодират миризма, обяснява MedicalExpress, а в тези стотици гени има около 900 000 потенциални вариации.
Изследователите от университета Дюк сравниха рецепторите за аромат сред хората и откриха, че те са склонни да бъдат около 30 процента различни от човек на човек. За да проучи допълнително този въпрос, водещият изследовател Хироаки Мацунами клонира 500 рецептора за аромат от 20 души. Всеки от тези рецептори беше малко по-различен, от порядъка на аминокиселина или две. Когато Мацунами изложи рецепторите на 73 различни молекули с мирис, той успя да идентифицира 27 рецептора, които реагираха съвсем различно на една или повече от тези миризми.
„Установихме, че индивидите могат да бъдат много различни на нивата на рецепторите, което означава, че когато ухаем на нещо, рецепторите, които се активират, могат да бъдат много различни (от един човек на следващия), в зависимост от вашия геном“, каза Мацунами.
Още от Smithsonian.com:
Какво харесва домашната миризма?
Молите могат да миришат на стерео
