Ние ядем много храна, без да осъзнаваме откъде е дошла, как расте или кой я прибира. Ананасите растат по едно на растение, например - острите плодове покълват доста неравномерно от върха на струпване на листа, подобни на острие. И бадемите растат на дървета, но всъщност не са ядки. Те са семена.
Как си представяте, че получаваме тези много семена от нищо неподозирано дърво? Ако вашето предположение включва голяма машина, която разклаща цялото дърво, вие сте прави.
Ето видео на процеса, публикувано от Andrea Holwegner (чрез Digg).
Подобни шейкъри помагат за събирането на други дървесни култури, например ябълки. Черешовите дървета също се разклащат, но им трябват бункери, за да не се натъртят плодовете.
Вземете поход на бадемовия шейк, докато можете. Калифорния произвежда около 80 процента от бадемите в света, съобщава Felicity Barringer за The New York Times . Но производството може да не е устойчиво на тези нива много по-дълго предвид продължаващата суша (най-лошата за 1200 години) и проблемите на фермерите от бадем да получават водата, от която се нуждаят дърветата.
Barringer пише:
Земеделските производители засаждат бадеми, тъй като като постоянни култури не е необходимо да се презасаждат след всяка реколта. Те непрекъснато поемат от памук и маруля, защото са по-доходоносни. „Това е най-високото и най-добро използване на земята“, казва 45-годишният Райън Мецлер, който отглежда бадеми край Фресно.
Проблемът е, че не само бадемите и шам-фъстъкът, друг новопопулярен орех, се нуждаят от повече вода, но фермерите, избиращи трайни култури, не могат да ги оставят в суха година, без да загубят години на инвестиции.
Това е накарало Калифорния да създаде влекач за вода между земеделските стопани, жителите на градовете, околната среда и рибарството - калифорнийската сьомга зависи от минимум вода, която тече през реките, които трябва да хвърлят хайвера си.
„Явно сме надхвърлили способността на нашите водоснабдявания - включително повърхностните и подземните води - да отговорим на изискванията, които поставяме пред нея“, заяви Кейт Пул, експерт по водите на Съвета по защита на природните ресурси пред Times . „Трябва да променим, разтягайки колко можем да извлечем от всяка капка чрез увеличена градска и селскостопанска ефективност. "
Тепърва ще се определя кои страни ще трябва да се откажат от част от своя дял.
