По средата на басейна, мускулът на прасеца ме прибра. Хванах се за линията на лентата, дръпнах пръстите на краката си към пищяла и зачаках Чарли кон да пусне.
За съжаление за мен преживяването стана познато. Изглежда, че винаги, когато съм в гъстата тренировка за пътно състезание (и сега е първият ми триатлон) или колоездене на етапно каране, съм обвит с мускулни спазми, най-лошото от които ме буди от здрав сън през нощта. За облекчение ми казаха да ям банани. Бананите са богати на калий, а мускулните крампи обикновено се дължат на дефицит на натрий и калий, причинен от дехидратация. Пробвал съм дори добавки с калий.
Но бях изненадан миналата седмица, когато прочетох в блога за здраве и фитнес на New York Times за най-новото препоръчано лекарство - сок от туршия. Точно така, киселата саламура на вашите класически власинови копърчета. Очевидно атлетичните треньори, без научно доказателство за силите на еликсира, го правят редовно на спортисти. Някои читатели на блога „Добре“ публикуваха коментари, казващи, че са пили сок от кисели краставици или други домашни лекарства - жълта горчица, ябълков сайдер и прав оцет - за да облекчат спазмите преди.
Изследване, публикувано в майския брой на „ Медицина и наука в спорта и упражненията“, официалното списание на Американския колеж по спортна медицина, дава първите доказателства отвъд анекдотичните този сок от туршия облекчава мускулните крампи. В експеримента доброволци са карали 30-минутни интервали, докато достигнат ниво на лека дехидратация, са били изпратени електрически удари до големите си пръсти и след това са пили или нищо, вода или сок от кисели краставички при първите признаци на спазми на пръстите на краката им. Резултатите показаха, че сокът от кисели краставици облекчава спазмите с 45 процента по-бързо от пиенето на нищо и с около 37 процента по-бързо от пиенето на вода.
Между учените няма консенсус относно причината за мускулните крампи. (Или името на жаргона за спазъм на крака по този въпрос. Нарича се Чарли кон, след американския играч на бейзбол Чарли „Old Hoss” Radbourn (1853-1897), който веднъж накуцва от трета до домашна база с крампи на крака, в Северна Америка ; pferdekuss или конска целувка в Германия; и ijsbeen, или леден крак, в Холандия.) Но тази конкретна констатация още повече омаловажава експертите. Ако сокът от туршия облекчава спазмите толкова скоро след приема (около 85 секунди), твърде рано, за да се попълнят необходимите хранителни вещества в мускулите, тогава е възможно сокът да активира нервни сензори в гърлото или стомаха, които изпращат сигнали до мускулите, за да отпуснете се вместо това. Да се надяваме, че бъдещите проучвания ще го решат.
Междувременно предполагам, че можем да добавим сок от кисели краставички към шията на специфични за възстановяването коктейли, като Gatorade Recover 03 и Muscle Milk, които сякаш извират при всяко състезание.
Ако го прави по-апетитен, винаги има сърпа на туршия?
