Висока сграда на върха № 3 в Brooklyn's Navy Yard, воден индустриален парк, гледащ към Манхатън, организация, наречена Brooklyn Grange, построи 65 000 квадратни фута ферма. Grange твърди, че това е най-голямата ферма на покрива в света, а във видеото с изтичане на времето по-горе Кристофър Сейнт Джон го гледа, че напредва през вегетационния сезон.
Свързано съдържание
- Как съживената сцена с храни дава Детройт тласък на морала и икономическата сила
Фермите на покрива като тази вършат редица дейности: помагат за поддържане на сградите хладно през лятото и топло през зимата, спомагат за предотвратяване на наводнения и осигуряват местен източник на прясна храна. Големият въпрос е каква роля могат да имат фермите на покрива и други форми на градско земеделие в храненето на градовете на бъдещето. Градските градини не са ли нещо повече от забавни проекти или те са ключ към устойчивия град?
Бруклин Грандж има още една голяма ферма на покрива на покрив в Лонг Айлънд Сити и е продала 40 000 паунда продукция, отглеждана на покрива, казва Pop Up City. Това звучи много. Според доклад от 2010 г. до офиса на кмета, обаче, Ню Йорк прекарва около 28, 6 милиона тона храна годишно, което означава, че за всички Бруклин Грандж се прави, той все още произвежда само 0, 00007% от храната на Ню Йорк.
Но според Майкъл Соркин, архитект, пишещ в Aeon, New York City наистина може да стане напълно самостоятелен един ден. Работейки с симулация на Ню Йорк като оградена градина, отрязана от останалата част от селскостопанската система, той казва: „Открихме, че всъщност е технически възможно да се произвеждат 2500 хранителни калории на ден за всички в града.“
На едно ниво необходимата инфраструктура не е напълно чужда. Това ще зависи от широкото използване на вертикално земеделие, изграждане на съществуваща инфраструктура - железници, магистрали, фабрики и т.н. - и уплътняването на някои части от града, изградени в момента в крайградски мащаб.
Проблемът, както винаги, е мащабността. Отглеждането на храна на всеки квадратен сантиметър от Ню Йорк със сигурност е възможно, технически, но дали това има смисъл не е толкова ясно.
Според Соркин цената за създаването на самоподдържащ се Ню Йорк:
... би било страхотно и много от последиците са силно раздразнени. Например, енергията, необходима за осветяване, загряване и изграждане на всичко това е, изчислихме, приблизително еквивалентна на продукцията на 25 атомни електроцентрали, събитие, което, меко казано, донякъде противоречи на нашите по-големи намерения ....
Ню Йорк притежава водосборен край и забележителен набор от акведукти, които да донесат това, което превзема в града. Няма смисъл да отглеждате повечето зърнени храни в града, когато те се произвеждат и транспортират толкова ефективно от Средния Запад.
Така ли някога фермите на покрива ще могат изцяло да поддържат града? Може би. Но ако целта е да се приведе градът в баланс с по-голямата екосистема, опитът да се изключи града от глобалната икономика може да не струва разходите.
