Предишната ни публикация за произхода на синята лента на Пабст ме накара да се замисля за сегашното състояние на бившата пивоварна Pabst в Милуоки, Уисконсин. Пабст напусна Милуоки през 1996 г. след повече от 100 години варене и 18, 4 акра сайт, който е вписан в Националния исторически регистър, остава незает до 2006 г., когато 16-те му разпадащи се сгради бяха спасени от поредната индустриална разруха. Покойният предприемач и филантроп Джоузеф Дж. Зилбер закупи целия имот с цел да превърне един от най-известните места в града в един от най-известните квартали на града.
След като бяха нужни години за цялостно и безопасно почистване на сайта, разработката вече е в ход. Един от първите проекти за развитие на сайта, Blue Ribbon Apartments, включва живи / работни пространства за артисти и удобства като музикално студио, работилница, театър, фитнес център и обществено пространство. Бъдещите планове за развитието на пивоварната включват допълнителни апартаменти, старши жилища, над милион квадратни фута търговски и офис площи, хотел и образователни съоръжения, включително сграда от 50 000 квадратни фута, за да се настани Училището за обществено здраве на Университета на Уисконсин и Милуоки. Пивоварната има за цел да бъде „един от най-добрите устойчиви квартали в градска Америка“ и в момента е на път да постигне LEED Platinum сертификат.
Пабст не е единственият бивш производител на бира в Милуоки. Други бивши пивоварни обекти в града са пренаредени и препрограмирани. Части от старата пивоварна Blatz са превърнати в луксозни апартаменти, докато бившият дом на Schlitz, „Бирата, която направи Милуоки известен“, сега е средно училище и офис парк.
Адаптивната повторна употреба на пивоварните продължава от доста време и изглежда само набира популярност в отговор на променящата се икономика и демографското изместване към градските райони. Старите пивоварни, с огромните си, заливани от светлина пространства, са идеални за преобразуване в гъвкави артистични тавански помещения и креативни пространства. Но тъй като тези сайтове стават по-доходоносни, много от тях също се превръщат в луксозни апартаменти, търговски обекти и развлекателни комплекси.
Стара снимка на пивоварната LA, в която днес се помещава място за живеене / работа за художници. (изображение чрез labrewery.com) Комплексът за пивоварни изкуства в Лос Анджелис също беше бивша пивоварна Pabst. Първоначално е конструиран през 1903 г. като електрическа парна електроцентрала в Едисон, след това е преобразуван в пивоварна, когато Пабст поема през 1953 г. Днес е пълен с малки фирми и лофти на истински артисти (така че вероятно е безопасно да се предположи, че все още има много PBR там). Адаптивното повторно използване стана възможно благодарение на промени в строителните кодове, отнасящи се до индустриално зонирани сгради. Америка просто не прави толкова, колкото някога, и тъй като бившите индустриални зони стават категорично по-малко индустриални, подобно разделяне, което някога изглеждаше немислимо, стана обичайно. През 1980 г. Carlson Industries купува имота с площ от 28 акра и започва да го превръща в онова, което днес често се нарича една от най-големите колонии за изкуства в света. В 21 сгради на пивоварната се помещават художествени галерии и сурови пространства на живо / работно място, които художниците могат да изградят според нуждите си.
В бившата американска пивоварна в Балтимор сега се помещава социална услуга с нестопанска цел Humanim. (Американска пивоварна) В Балтимор, бившият дом на Вайснер и Американските пивоварни, сега се помещава социалната услуга с нестопанска цел Хуним. Първоначално построена през 1887 г., пететажната червена тухлена сграда стои празна откакто Американската пивоварна затвори вратите си 1973 г. Сградата остана незаета до 2010 г., когато след пет години реставрация и обновяване, Хуним се премести в трансформираната структура, използвайки своя големи, добре осветени пространства за съвместна работна среда и читалище ersatz.
Когато собствениците и архитектите влязоха за пръв път в сградата, те откриха гниеща конструкция, разпадащи се подове и „могили от гранясало зърно, останали от пивоварните дни.” Оригиналната сграда е шокираща еклектична смесица от архитектурни стилове, която прилича повече на къща с обита пивоварна. Архитектите зад обновяването, Cho Benn Holback + Associates Inc., оставят тези ексцентрици да блестят. Дизайнерите също прегърнаха миналото на сградата: те са използвали масивния ферментиращ резервоар като видна дизайнерска характеристика и са запазили други вестигиални артефакти на пивоварната. Винаги, когато е възможно, спасените материали са били преструктурирани и използвани в новата конструкция. Високопрофилната адаптивна повторна употреба има допълнително предимство да привлече вниманието към нестопанските организации и предизвика дискусии за по-нататъшни ремонти, включително евентуалната трансформация на бивш завод за бутилиране в чартърно училище.
Разбира се, това не е само американски феномен. Kunsthalle Zürich наскоро се премести в обновена пивоварна в арт-комплекса Löwenbräu.
Кунстхале Цюрих в арт-комплекс Löwenbräu, проектиран от Gigon / Guyer и Atelier WW (Gigon / Guyer и Atelier WW) Проектиран от два архитектурни бюра Цюрих, Gigon / Guyer и Atelier WW, обновяването на Kunsthalle е проектирано така, че да създаде ново пространство за офиси, помещения за срещи, пространство за събития, изложбено пространство, архиви и публична библиотека за организацията на изкуствата. Големите пространства на една пивоварна са идеални за кунстал, който няма постоянна колекция, но трябва да може да побере различни изложби и инсталации. Най-забележителната особеност на санитария е добавянето на горен етаж под формата на оскъдно бяло кубче, което служи не само като универсален символ за „художествена галерия“, но и като гигантско външно платно за поръчани стенописи и инсталации, специфични за сайта.
Бившата пивоварна Halleman в Брюксел сега се помещава в студията на Cheval Noir. (изображение чрез l'Escaut) В Брюксел, Белгия, бившият дом на пивоварна Hallemans е реновиран, за да се помещава 31 живи / работни места, специално проектирани за артисти. Studios Cheval Noir, както вече е известен проектът, е продукт на сътрудничество между L'Escaut и Atelier Gigogne. Оригиналната структура е изкормена и частично разрушена, за да внесе повече естествена светлина и е свързана с мостове на всеки етаж с нов, обшит с цинк, изкривен доппелгангер. Архитектите обичат да наричат това „диалог“.
Тези проекти представляват само малък брой от многото случаи на реставрация и обновяване на пивоварна в целия свят. Тъй като фабриките и производствените предприятия затварят вратите си, много местни власти предприемат стъпки, за да гарантират, че историческите индустриални сгради ще бъдат запазени с нови политики, които включват промени в зонирането и данъчни кредити, предлагани за саниране на исторически структури. Адаптивното повторно използване не винаги е най-евтиният или лесен вариант, но предлага ползи за околната среда, икономически възможности и може да помогне за съживяване на намаляващите градски зони. Що се отнася до американската бирена индустрия, има малка сребърна подплата за родолюбиви любители на бирата: независимите крафт пивоварни са във възход.
