Националната оценка на климата, публикувана вчера от Програмата за проучване на глобалните промени в САЩ, предупреждава, че „до средата на века, когато се предвижда увеличение на температурата да бъде между 1, 8 ° F и 5, 4 ° F и крайностите на валежите, допълнително се засилват, добивите на основните култури в САЩ и се очаква печалбата на фермите да намалее. "
Свързано съдържание
- Нивата на кислород на Земята могат да повлияят на климата му
- Защо никой не знае как да говори за глобалното затопляне?
- Осем начина, които изменението на климата наранява хората
Но екстремното време и температурите няма да са единствените заплахи за културите: Новите изследвания показват, че храненето на тези култури може да намалее. Няколко видове култури, отглеждани в среда с концентрация на въглероден диоксид в атмосферата, като тези, очаквани през 2050 г., имат по-ниски нива на две важни хранителни вещества, цинк и желязо, съобщават днес изследователи в Nature .
Около два милиарда души по света вече страдат от недостиг на тези хранителни вещества и изследванията показват, че изменението на климата ще изостри този глобален проблем в общественото здраве. Учените не танцуваха около въпроса, грубо озаглавяйки доклада си „Увеличаването на CO 2 застрашава човешкото хранене.“
Международната група изследователи, ръководена от Самюъл С. Майерс от Харвардския университет, събра данни от седем експериментални места в Япония, Австралия и Съединените щати, където културите се отглеждат при естествени условия, освен с допълнителен въглероден диоксид, изпомпван във въздуха. Шест вида култури - ориз, пшеница, царевица, соя, полски грах и сорго - бяха отгледани с нива на въглероден диоксид от 546 до 586 части на милион във въздуха около тях.
За контекст, настоящата атмосферна концентрация на въглероден диоксид се колебае около 400 ppm, което е значително увеличение от предпромишленото ниво от около 280 ppm.
Пшеница, ориз, полски грах и соя, изложени на тези високи нива на атмосферен въглероден диоксид, всички имат по-ниски нива на цинк и желязо, когато се отглеждат в условия на повишен въглероден диоксид. Пшеница, ориз и полски грах също имаха по-ниски нива на протеин.
И четирите култури са C3 растения. Има три основни типа фотосинтеза - метаболизъм C3, C4 и метаболитна киселина (CAM, който не се използва от никое от растенията в това проучване). При растенията С3 фотосинтезата се случва в целия лист. За разлика от тях, C4 растенията имат специална анатомия, която им позволява да извършват фотосинтеза вътре в клетките си. Тези растения могат да се концентрират и задържат въглероден диоксид в клетките си, така че количеството газ във въздуха не е толкова важно. Но C3 растенията изглеждат по-чувствителни, откриха изследователите.
Точно как повишеният въглероден диоксид работи за понижаване на нивата на хранителни вещества, не е ясно в този момент. Но констатацията е обезпокоителна, тъй като милиарди хора по целия свят зависят от културите С3, за да получат по-голямата част от диетичния си цинк и желязо.
Намаляването на храненето обаче е само едно притеснение, когато става въпрос за изменението на климата. Въздействието върху селското стопанство е много по-широко.
В опростен вид на изменението на климата, повече въглероден диоксид често се смята за положително за селското стопанство. В крайна сметка растенията се нуждаят от въглероден диоксид, за да растат. И тъй като светът се затопля, това отваря нови области за селското стопанство.
Но реалността не е толкова проста. Доказано е, че излишъкът на въглероден диоксид намалява някои добиви. Няма гаранция, че в новооткритите райони ще има добра почва и достатъчно вода за земеделие. А климатичните промени дори сега се отразяват на болестите по растенията, като например помагат за разпространението на ръждата от кафе и увеличават цената на сутрешната ви чаена чаша.
Вече „вече има забележими въздействия върху производството поради повишаване на температурите“, отбелязва Националната оценка на климата, „Климатичните промени засягат американския народ сега“, а „изборите, които правим, ще повлияят на нашето бъдеще и на бъдещите поколения. "
Науката може да е в състояние да помогне. Изследването на Nature отбелязва например, че е възможно да се размножават сортове ориз, които са по-малко уязвими към по-високи нива на въглероден диоксид. И учените отглеждат сортове култури, които са устойчиви на суша, което би могло да помогне на хората да отглеждат тези растения в райони, които иначе са неподходящи за земеделие.
Въпреки това, как изменението на климата ще се изиграе и ще се отрази на световните доставки на храни и общественото здраве, е трудно да се предвиди, отбелязват изследователите на природата . В глобалното уравнение има твърде много променливи, включително как човечеството ще отговори на предизвикателството за изменението на климата. "Очакваме много изненади", пишат те.
