Трудно е да направите две стъпки в Париж, без да се натъкнете на историческа плоча, обозначаваща студиото на Delacroix или апартамента на студена вода на Мария Кюри.
Свързано съдържание
- Рецепта на Джулия Чайлд за цялостно съвременен брак
Сега, ако група американски емигранти си проправят път, друга ще бъде публикувана в сградата на левия бряг, където Джулия Чайлд живееше със съпруга си Пол в дните на салата за фризе след Втората световна война.
Сред експонентите са Уолтър Уелс, бивш изпълнителен редактор на International Herald Tribune, и съпругата му Патриша, която преподава и пише за готвене във Франция. През 1984 г., точно след публикуването на първата си книга „Ръководството на любителя на храната към Париж“, Патриша получи писмо от почитатели от JC и жените бързо се сприятелиха. По пътя от Париж до тяхната селска къща близо до Кан, Чадърите често се спираха на мястото на Уелс в Прованс, където Патриша и Джулия клюкариха, докато обстрелваха фава боб в двора.
Подобно на други приятели и почитатели на неподражаемата ЖК, Уелс смята, че преминаването й през Париж трябва да бъде отбелязано с плакет на 81 rue de l'U Universalité, където Джулия започна да тества рецепти за овладяване на изкуството на френското готвене, двутомния сборник тя е в съавторство със Симоне Бек и Луизата Бертол, които помогнаха за въвеждането на нежното небце на Америка на Бети Крокер в трансцендентните удоволствия на френската кухня.
За американското дете е икона на поп културата, известна с новаторски готварски предавания на PBS, дълга верига от най-продавани готварски книги, филмът от 2009 г. Джули и Джулия и посмъртен спомен „ Моят живот във Франция“ . През 2001 г. нейната кухня в Кеймбридж, Масачузетс, е преместена почти непокътната в Смитсоновския музей на американската история; догодина се навършват 100 години от рождението ѝ.
Но нашият любим френски готвач не е знаменитост във Франция, няма значение, че тя е била въведена във френския легион дьонеур малко преди да умре през 2004 г. "Във Франция обикновеният човек няма представа коя е", каза нейният пра-племенник Алекс Prud'homme, който й помогна да напише „ Моят живот във Франция“ .
Освен това, в град с 1300 възпоменателни плочи, поставянето на инсталирано на 81 rue de l' U Universalite - Roo de Loo, както го наричаха Childs - не е лесно. Необходими са одобрения от собствениците на сградата, района и общинския съвет; с изключение на изключителни случаи, тези, които са на почит, трябва да са мъртви поне десет години. Последните получатели включват режисьора на филма Франсоа Труфо и писателката Маргьорит Дюрас.
„Този проект е важен, защото Франция никога не е имала по-добър посланик в сърцето на Америка или по-любим човек“, каза ми Уолтър Уелс в имейл. „Целта не е да се създаде светилище на Юлия. Това е отдавнашен почит. “
Междувременно Роо де Ло се превърна в нещо като място за поклонничество на американските ресторанти, стартирало една от нарастващия брой френски програми за готвене, посветени на JC. Ако минете по този начин, може да видите някои от тях на прага, които се опитват да чуят Джулия, как свирка, докато поставя капон във фурната.
Ето няколко обиколки и класове, посветени на Джулия във Франция:
Тур де Форкс, малка туристическа компания, базирана в Ню Йорк, предлага „Вкус на Париж и Прованс на Джулия Чайлд“. Седемдневният маршрут (на цена от 2450 долара) започва, както и Джулия и Пол, в хотел Pont Royal в 7-ми Arrondissement.
Le Cordon Bleu в Париж добави „В чест на Джулия Чайлд“ към своя график, тричасова демонстрация на лекция (около 60 долара на човек), която произвежда JC храна, която трябва да ядете.
У дома с Патриша Уелс има петдневни курсове (от 5000 долара) в Париж и Прованс, преподавани от автора на Ръководството на The Food Lover to France . В Прованс, Уелс използва печка La Cornue, дадена й от JC.
Готвенето с приятели във Франция е училището на американската готвачка Кати Алекс в La Pitchoune, любимото отстъпление на JC в Прованс. Четири и пет нощувки (от 2450 долара) включват курсове по готвене, маркетинг и хранене в ресторанти със звезда от Мишлен.
На Rue Tatin е със седалище в норманското село Louvier. Приятелката и писателка на JC Сюзън Херман Ломис ръководи три и петдневни курсове там, както и еднодневни часове в Париж (350 долара).
