Яденето на паразити може да звучи неприятно, но много хора по света смятат някои паразитни деликатеси. (Ако вече се чувствате измамени, просто не забравяйте, че някои хора намират вонящо, плесенясно, вкусно сирене отвратително.) Подпомогнат от група любопитни еколози от National Geographic, наскоро Карл Цимер закръгли няколко примера за ядливи паразити, които еколозите бяха попаднали на полето. Ето няколко примера, които измислиха:
Свързано съдържание
- Времето за размножаване на Lamprey във Великобритания
- Какво е Тули чудовище? Учените накрая мислят, че знаят
Грахови раци
Тези малки ракообразни обитават черупките. Обикновено те стават известни, когато някой, който яде стриди, получава неочаквана изненада, но други търсят грахови раци като деликатес за себе си. Както Цимер посочва, Джордж Вашингтон беше фен; той ги обичаше в яйцето си от стриди.

минога
Тези кръвосмучещи примитивни риби се пристягат към плътта на други видове. Но хората също обичат да ги ядат. Както старши еколог по дивата природа Уорън Аней пише на listserv на еколозите, "Тихоокеанският ламбрек ( Lampetra tridentate ) е важен и високо ценен хранителен вид от коренните народи от Тихоокеанския северозапад. Те продължават да добиват този вид предимно на ръка при концентрация на анадромна миграция. сайтове като водопад Willamette в Орегон. " Те все още се пекат на пайове във Великобритания

Pennella balaenopterae
Описан от паразитолога Робин Овърстрийт като "слаборазбран [ракообразен] вид, който може да нарасне до чудовищни размери", този паразит живее в китоловка. Инуитите го ядат сурово и особено се радват да разграждат "сладкото" съдържание на пълната с кръв шия. "

Дърводелски тения
Както един от коментаторите посочи на Цимер, във Франция дивите дървесни птици (вид птица) често са хванати в капан и печени цели. Веднъж приготвени, опушените маси от тения, открити в червата на тези птици, се смилат в деликатес, известен като пастел от бекас.

Huitlacoche
Тази сива гъба расте на царевични уши, но в Мексико също се сервира задушена в сирене и увита в тесадила.
