Яденето на паразити може да звучи неприятно, но много хора по света смятат някои паразитни деликатеси. (Ако вече се чувствате измамени, просто не забравяйте, че някои хора намират вонящо, плесенясно, вкусно сирене отвратително.) Подпомогнат от група любопитни еколози от National Geographic, наскоро Карл Цимер закръгли няколко примера за ядливи паразити, които еколозите бяха попаднали на полето. Ето няколко примера, които измислиха:
Свързано съдържание
- Времето за размножаване на Lamprey във Великобритания
- Какво е Тули чудовище? Учените накрая мислят, че знаят
Грахови раци
Тези малки ракообразни обитават черупките. Обикновено те стават известни, когато някой, който яде стриди, получава неочаквана изненада, но други търсят грахови раци като деликатес за себе си. Както Цимер посочва, Джордж Вашингтон беше фен; той ги обичаше в яйцето си от стриди.
Грахова раци в нечия стрида. Снимка: Kikkiwikiwaki минога
Тези кръвосмучещи примитивни риби се пристягат към плътта на други видове. Но хората също обичат да ги ядат. Както старши еколог по дивата природа Уорън Аней пише на listserv на еколозите, "Тихоокеанският ламбрек ( Lampetra tridentate ) е важен и високо ценен хранителен вид от коренните народи от Тихоокеанския северозапад. Те продължават да добиват този вид предимно на ръка при концентрация на анадромна миграция. сайтове като водопад Willamette в Орегон. " Те все още се пекат на пайове във Великобритания
Ламбрек, готов да бъде нарязан на хрупкав пай. Снимка: Lemonnier, Nicolas LDA / хранителните страстници / Corbis Pennella balaenopterae
Описан от паразитолога Робин Овърстрийт като "слаборазбран [ракообразен] вид, който може да нарасне до чудовищни размери", този паразит живее в китоловка. Инуитите го ядат сурово и особено се радват да разграждат "сладкото" съдържание на пълната с кръв шия. "
Екземпляр от Pennella balaenopterae, събран през 1914 г. Снимка: King's College London Museum Дърводелски тения
Както един от коментаторите посочи на Цимер, във Франция дивите дървесни птици (вид птица) често са хванати в капан и печени цели. Веднъж приготвени, опушените маси от тения, открити в червата на тези птици, се смилат в деликатес, известен като пастел от бекас.
Тения (но различен вид от този, който живее в дървесни кокали). Снимка: CDC Huitlacoche
Тази сива гъба расте на царевични уши, но в Мексико също се сервира задушена в сирене и увита в тесадила.
Трудно е да се реши кое е по-вкусно, царевицата или гъбите, които растат върху нея. Снимка: Kai Hirdes
