В наши дни изглежда, че държавите през цялото време обявяват нов официален символ. Ню Йорк има официална държавна закуска (кисело мляко), Върмонт има официален държавен вкус (клен) и, странно, Ню Мексико има официален държавен въпрос („Червен или зелен?“, Отнасящ се до какъв вид чили предпочита човек). Но от всички тези на пръв поглед безобидни талисмани един от най-разказващите за характера и културата на държавата е сандвичът. Като един от най-универсалните видове храни, изобретени някога, сандвичът предлага страхотно платно за местни иновации - въпреки че гордостта на местния любим може да направи избора на официалния сандвич малко спорен. И в момента в държавното законодателство се води война за това, което трябва да се нарече държавният сандвич на Ню Джърси.
Свързано съдържание
- Животните, зеленчуците и минералите на щатите
Битката е всичко заради някакво свинско месо. Както съобщава Хедър Хейдън от Wall Street Journal, депутатите на Ню Джърси наскоро решиха да обявят сандвича за закуска от шунка-яйце и сирене в официалния сандвич на държавата. Но докато те се споразумяха за сандвича, сега те се борят за това дали трябва да се нарече „свинско руло“ или „ролка с шунка на Тейлър“. Както се оказва, има остри географски разделения по отношение на имената - хора в южната част на Ню Джърси предпочитат първите, докато жителите на Северна Ню Джърси харесват втората. Въпреки това, северняците могат да водят губеща битка, тъй като изглежда законодателите грубо отстъпват място на по-общото „свинско руло“. Независимо от това, което се нарича, този сандвич със сигурност ще започне деня на разстояние правилно.
Свински рол (Остин Мърфи чрез Wikimedia Commons) Докато много избрани служители са предлагали държавни сандвичи през годините, само няколко от тях са го превърнали в процеса на официален държавен символ-качулка. Ето и четири други емблематични сандвичи за държавни:
Масачузетс - The Fluffernutter
Каша между s'more и фъстъчено масло и сандвич от желе, Fluffernutter може да има дълбоки корени в Масачузетс. Преди почти един век компания за бонбони, базирана извън град Лин, представи американците от цялата страна на Marshmallow Fluff - сладко разпространение, което има вкус точно като ружа. С течение на годините Fluffernutter (който замества желето в PB и J с Fluff) се превръща в популярна закуска с Bay Staters и дори е вдъхновил Fluff Festival в град Сомървил, където изобретателят на Fluff за първи път измисли нещата. Но макар че Fluffernutter може да бъде обичан в Масачузетс, законодателството за превръщането му в официален държавен сандвич е отложено от близо десетилетие, въпреки няколко петиции на феновете на Fluff, Стив Анърър пише за Daily Boston .
Fluffernutter (Keitei чрез Wikimedia Commons) Вашингтон - сандвич с пушена сьомга
През 1987 г. законодателите на щата Вашингтон и техният персонал седнаха в сградата на Капитолия в Олимпия за тест за вкус, за да решат коя от четирите вариации на сандвича с пушена сьомга ще стане официален символ на вечнозелената държава. Всички сандвичи бяха измислени от членовете на държавната законодателна власт и единствените правила бяха, че сандвичът трябваше да включва пушена сьомга върху пълнозърнест хляб, но подправките управляваха гамата от сирене гауда, сладък лук от Walla Walla, вино и чесън и горчица към класическия сладък лук и крема сирене, съобщи Асошиейтед прес по това време. В края на деня обаче съдиите просто не можаха да се справят с чия сандвич е най-добрият и решиха да обявят основната пушена сьомга на пълнозърнестата пшеница за победител. Те казаха, че подправките могат да бъдат решени по-късно.
Сандвич с пушена сьомга (Таваллай през Flickr) Мериленд - Сандвич с раци от мека черупка
Подобно на много други почти официални държавни сандвичи преди него, сандвичът с раци с меки черупки на Мериленд имаше близък разговор със символична качулка. През 2013 г. сенатор от щата Мериленд предложи сандвичът, който се приготвя чрез пържене на рак с мека черупка и хвърляне на цялото нещо (крака и всички) на кок, е съществена, емблематична част от културата на Мериленд. Макар че сандвичът може да не е най-красивият, сенаторът твърди, че би бил добър за бизнеса и може да бъде благодат за риболовците на раци на държавата, Уил Уригли пише за Huffington Post . Други обаче твърдят, че това е проблемът: търсенето ще стане твърде високо, а цената на раците може да се покачи твърде много. Уви, сметката в крайна сметка беше изоставена и сандвичът с раци с мека черупка пропусна шанса си да символизира домашното си състояние.
Раци от мека черупка (Криста през Flickr) Мисури - Сандвичът „Свети Пол“
Първи неща първо: да, Сейнт Пол е в Минесота, а не в Мисури. Това заглавие не е печатна грешка. Настрана от номенклатурата, сандвичът всъщност е роден фаворит на жителите на Сейнт Луис, където е често срещано изделие в китайските ресторанти. Според легендите, докато китайските имигранти прекосявали Съединените щати, за да намерят работа, изграждайки железопътните линии на страната, те донесли кухнята си със себе си. С течение на времето, техните ястия се изместиха, за да задоволят американските вкусове и да привлекат нови клиенти в своите ресторанти, Питър Мийън пише за Lucky Peach . Сандвичът "Свети Павел" е върхът на тази тенденция. Вземете малко яйце яйце (само американизирано ястие) и го оформете в баничка, подобна на палачинка. Намажете го с малко бял хляб, поръсете го с майо и го намажете с маруля, домати и кисели краставички. Като цяло, това е изненадващо вкусен сандвич, въпреки че как се свързва със Свети Павел остава загадка.
Свети Пол Сандвич (Евгений Ким чрез Flickr)
