Животът като мъжка мацка никога не е бил патентен. Вместо това животът на новородените мъже в съоръженията за производство на яйца е кратък и мрачен. Но тази тъжна ера най-накрая ще свърши, съобщава Бен Росен за Christian Science Monitor . Нова технология улеснява идентифицирането на пола на пиленцето преди да се родят, което позволява на производителите на яйца да поемат обещание да премахнат зловещата практика на отрязване на мъжки пилета.
Когато става въпрос за промишлено производство на яйца, мъжките пилета са нежелани. Тъй като не снасят яйца или не растат достатъчно големи, за да станат бройлери, те са персона нон грата за люпилни и само няколко оцеляват, за да станат разплодни петели. Досега стандартната оперативна процедура е била да се премахнат мъжките пилета, след като те се излюпят и могат да бъдат полови.
Пилетата се евтаназират с помощта на въглероден диоксид или метод, известен като „мацерация“, процес, използван при пилета на възраст до 72 часа. Според Американската ветеринарномедицинска асоциация, този метод използва „специално проектиран механичен апарат с въртящи се остриета или издатини, [причиняващи] незабавна фрагментация и смърт.“ Превод: По-голямата част от мъжките пилета са смлени до смърт, преди да навършат тридневна възраст, Както съобщава Елизабет Броу за Ал Джазира Америка, няколкостотин милиона мъжки пилета, отглеждани всяка година, след това се използват като храна за животни.
Въпреки че организации като AVMA твърдят, че мацерацията е най-хуманният метод за унищожаване на мъжките пилета, видеозаписите с мацерация под прикритие предизвикаха протест, съобщава Росен. Но досега икономиката на отрязването направи трудна изоставяне.
На 9 юни Съюзните производители на яйца, кооператив за отглеждане на яйца, който притежава приблизително 95 процента от кокошките за снасяне на яйца в Съединените щати, обявиха, че ще премахнат тази практика. В изявление на The Humane League, група за защита на правата на животните, която работи за осигуряване на ангажимента на UEP, отрязването ще спре „до 2020 г. или веднага щом това е… икономически осъществимо“.
Вместо да убиват мъжки пилета, след като се родят, производителите просто ще идентифицират мъжки, докато те все още са вътре в яйцето, и след това ще ги изхвърлят, преди да се родят. Най-обещаващата технология е генерирана от немски учени и може да идентифицира пола на пиленцето в рамките на девет дни от инкубацията, като използва спектроскопия за анализ на развитието на кръвните клетки, която сочи яйцата на мъжете или жените. Както сайтът за домашни птици съобщава през 2015 г., изхвърлените яйца от мъжки пол могат от своя страна да се използват като храна за животни или за други промишлени процеси. Росен пише, че и други опции, като инжектиране на гени, които карат яйцата на мъжете да превръщат различен цвят от женските, също се изследват.
Прекратяването на изхвърлянето на мъжки пилета е морска промяна за индустриалното производство на яйца и то идва по петите на метещото законодателство в държави като Калифорния, които направиха яйцата без клетки и по-популярни, и по-скъпи.
Но защо просто не продадете оплодените яйца? Както казва представител на Американската борда за яйца, Chowhound само много малко оплодени яйца си проправят път за съхранение на рафтовете. До девет дни на развитие, най-ранният пол може да бъде тестван, пилешко яйце съдържа разпознаваем ембрион, което би направило невъзможно продажбата му в американски магазини.
Може би в бъдеще технологията ще улесни откриването на мъжки в първите дни след оплождането. Но за стотиците милиони мъжки пилета, които ще си проправят път до мелницата, преди UEP да изпълни обещанието си, дори несъвършеното решение е по-добро от статуквото.
