Най-готиният аспект на видеото по-горе не е очевиден веднага. Туризъм се премества внимателно над лед в езеро, заобиколено от заснежени планински върхове, под силно синьо небе. Но когато притежателят на камерата ви покаже леда под краката му, това е ясно.
Тоест, ледът е напълно чист и операторът изглежда плава над скалистото дъно на езерото.
Томас Нунук е възхитеният оператор. (Можете да го чуете да се кикоти малко в края.) Той и приятелят му намериха замръзналото езеро във Високите Татри в Словакия, съобщава New York Post .
Изкуствената култура за напитки може да ни даде представа за този източник на яснотата на това алпийско езеро. Представете прозрачните кубчета лед, които изящат коктейлите на барове и ресторанти от по-висок клас, където водата се пречиства и замразява в големи блокове, персонализирани форми или скъпи машини. (Дори домашните миксолози не могат да устоят на пукнатина при чист лед.)
Както Кевин Лиу обяснява за Science Fare, сайт, написан от „отрепки, които експериментират с храната ни“, типичните ви кубчета лед са мътни, тъй като държат задържани мехурчета въздух от газовете, разтворени във водата. Скоростта на замръзване също има ефект - по-бавното замръзване означава, че кристалите, които се образуват, ще бъдат по-големи и ледът по-чист. Докато водата замръзва, нейната плътност също се променя и ако това се случи бързо, минутните пукнатини в напрегнатия лед ще замъглят резултата.
По принцип водата трябва да замръзне точно под точката на замръзване. (Лю препоръчва 30 градуса F.) Той пише:
Методът се бори с всички причини, поради които ледът се замъглява, за което говорих по-горе. Силите за бавно замръзване се изпускат, създават големи кристали и позволяват настъпване на промени в плътността с минимален стрес.
Има няколко хитрости и хакове, които хората използват, за да извлекат газа от вода, но тъй като алпийското езеро вероятно не е имало гигантска бъркалка, която да разбърква и освобождава газови мехурчета, "замръзването с висока температура" вероятно обяснява какво откриват туристите. А вятърът вероятно беше тих, когато езерото замръзна, създавайки тази гладка повърхност.
Така че много бавното замръзване може да ви даде фантастични ясни кубчета лед или, ако условията са подходящи, уникално изживяване високо в планината.
