В продължение на 80 години Carnegie Deli от Таймс Скуеър сервира класическа еврейска кухня в купища порции за туристи, известни личности и местни жители. През десетилетията мястото стана известно с огромните си порции пастрами върху ръж и пухкавите сирена. Няколко години борби обаче най-накрая взеха своето влияние и неговият собственик обяви, че след близо век на продажба на сандвичи и приготвени меса, емблематичният деликатес ще приключи в края на тази година.
Свързано съдържание
- Как оформя спорен европейски архитект Ню Йорк
- Потопете се в басейн с поръси в Музея на сладоледа в Ню Йорк
В наши дни Carnegie Deli е по-скоро туристически капан, отколкото знаменито заведение като нейния съперник в центъра на града Кац, но със сигурност има историческо място в историята на Ню Йорк. Със стени, измазани с подписани фотографии на известни личности, които са спрели да хапят и място в сърцето на Мидтаун, това е мека за посетители и дългогодишни местни жители, които търсят класическа полукисела туршия и струпване на порции месо, Грег Морабито пише за Eater .
„Това е история. Живях тук преди 30 години и щях да идвам тук веднъж месечно “, казва Джоузеф Лебзелтър, който вечеря в гостуването от сегашния си дом в Израел, казва Тревър Кап за ДНК инфо . „Това е забележителност. Това е ужасна новина. "
Ресторантът отлично участва в класическия филм на Уди Алън Бродуей Дани Роуз и оттогава се разширява със сестрински места в Медисън Скуеър Гардън, Лас Вегас и Витлеем, Пенсилвания. Оригиналният деликатес обаче беше засегнат от няколко години неприятности, включително дело за кражба на заплати, принуден да временно да приключи поради незаконно издирване на газ, както и обществения и спорен развод на настоящия си собственик и съпруга й Кели Добкин доклади за Zagat .
"Както може би знаеш; ресторантьорският бизнес е една от най-трудните работни места в Ню Йорк. На този етап от живота ми ранните сутрини до късните нощни дни взеха данък, заедно с моите безсънни нощи и изтощителни часове, които идват с управлението на ресторантски бизнес в Манхатън “, казва собственикът Мариан Харпър Левайн в изявление, съобщава Kapp. "Много ми е тъжно да затворя Карнеги Дели Ню Йорк на 854 7 авеню, но достигнах време в живота си, когато трябва да направя крачка назад."
Харпър Ливайн обяви рано тази сутрин, когато персоналът се събра за смяната на откриването. Ресторантът е в семейството й, откакто баща й го купи от първоначалните собственици преди 40 години. Според Кап, решението да се обяви сега е дошло, за да се даде на персонала достатъчно шанс да намерят нова работа, като същевременно им позволява да събират съвети през натоварения празничен сезон.
"Това е тъжно. Ню Йорк губи известно място “, казва шофьорът на лимузина Карлос Лозано пред Kapp. „Хората, които шофирам, искат да дойдат тук, за да посетят. Известен е навсякъде. "
Докато първоначалното местоположение ще затвори вратите си завинаги на 31 декември, името ще оживее - Харпър Ливайн планира да запази сателитните места отворени, както и да предостави франчайзинг на името Carnegie Deli. Независимо дали мислите за дългогодишния ресторант като за туристически капан или за остатък от отминала епоха, изчезването на поредния еврейски деликатес от хранителната сцена на Ню Йорк със сигурност е нещо, за което да скърбите.
