В сърдечната градска кръчма, упоена от местните хора около мен, поръчвам „Guttery Breath of the Knight of Lostice“ - прословутото вонящо сирене на Olomouc. Предлага се с капак, монетните дворчета и офертата на четка за зъби. (В забавното меню се отбелязва, че имат само една четка за зъби, така че, моля, оставете я.)
Оломоуц (произнася се OH-la-mootz), столицата на Моравия в източната част на Чехия, е известен със своето сирене. Неморавските чехи смятат, че в света има два типа хора: любители на сирене в Оломоук и здрави хора. Сиренето syrecky - което е отлежало под парчета месо - е толкова голяма част от идентичността на този регион, че когато Европейският съюз се опита да забрани продукта, чешкото правителство договори специално разрешение да продължи да гние млякото си във времето, т.е. почита традицията на Оломоуц.
Olomouc осигурява перфектния антидот на модерната, претъпкана Прага. Само на два часа път от Прага с експресен влак, Olomouc прави чудесен ежедневен път. Докато няма вероятност да видите нито един американец в Оломоук, ще видите Макдоналдс, който наистина е кацнал на огромния главен площад. Любимото е на местните деца. Те изискват пържени картофки и ванилов сладолед за рождени дни и ядат с удоволствие, докато цялото семейство седи наоколо и гледа и прави снимки. Забавно е да се мотаете тук с хора от провинцията, които идват тук гордо облечени в най-добрите си недели, за „Bikmek“ вкус на света.
Вместо за Bikmek, за мен очарованието на Оломоуц е провинциалната му хабсбургска атмосфера с корав, сега кич слой от комунистическия чар. Жп гарата му от около 50-те години на миналия век - малка, сладка и почти като играчка - все още е украсена от пропагандни стенописи. Пътешествениците са посрещнати от мозайки от ярки, щастливи работници и селяни, танцуващи около чуковете и сърповете си с веселие от типа на Maypole.
Въпреки че има много лошо комунистическо наследство, един добър остатък от тази епоха е добре, все още субсидиран обществен транспорт. Влизайки от гарата в центъра на града за стотинки, забелязвате как общественият транспорт е второ естество за местните жители с евтини мръсотии месечни проходи, които вероятно никога няма да притежават - или имат нужда от кола.
Както в Прага, центърът на градския площад е огромен средновековен астрономически часовник. Унищожена през Втората световна война, днешната версия е възстановена през 1953 г. от комунистите - с техния нюх за пропаганда. В стила на социалистизма от комунистическата ера, вместо светии и Мария, имате сериозни химици и героични майки. Високият обед е белязан от пролетарски парад, тъй като в продължение на шест минути механична конга линия на дояри, чиновници, ковачи, медици и учители - се празнуват като шампиони в ежедневното общество.
Както във всеки подходящ астрологичен часовник, има колело, обозначено с имената на 365 светци (по един за всеки ден от годината), така че винаги ще знаете чий специален ден е. Но този часовник идва с вдъхновен от Москва бонус - малки червени ленти се сплитат и в рождените дни на комунистическите лидери, като Ленин (който е роден на 112-ия ден на годината през 1870 г.). Роденият на 355-ти ден от 1879 г. Сталин споделя деня си със св. Томан. И дизайнерите на часовника бяха оптимисти - механизмът, показващ годината, може да се върти до 9999 AD.
Няколко оцелели лампи в епохата на комунизма на Olomouc идват с близнаци от ерата на 70-те. На местните те също идват с трогателни спомени. Това бяха оскъдните мундщуци на правителственото хвалене с успехи („Тази година ще имаме мандарини за Коледа“) и призоваване на хората към действие („Утре няма да има училище, тъй като всички ще се присъединят към фермерите в полетата за изобилна реколта“ ).
Витрина на бароковото градско планиране, Оломоуц е четвъртият по големина град на Чешката република (поп. 100 000) и притежава най-престижния университет на Моравия. Студентите управляват града. Със своето богатство от кафенета, клубове и ресторанти Оломоуц е мястото да опитате жива чешка култура за половината от цената на Прага.
Оломоуц има гордост. Докато управляваше Моравия от 11-ти век до 1642 г., днес очевидно играе втора фигура с Прага в съвременната Чехия. Местните жители се хвалят, че Оломоуц е втората най-важна епископия в страната и нейният втори университет. Оломоук всъщност е построил своята камбанария през 19 век, за да бъде с шест фута по-висок от този в Прага.
Оломоуц е ненадмината в една категория: паметникът му от чума е най-високият и грандиозен навсякъде. Площите в Източна Европа са изпъстрени с подобни структури, издигнати от местните жители, за да благодарят за оцеляването на голямата чума. В деня на посвещението през 1754 г. най-могъщата жена в Европа, хабсбургската императрица Мария Терезия, коленичи да се моли - набожна ... все пак зелена от завист. Луд Оломоук имаше чума по-голям колона от този на Виена.
За вкус на работен ден Моравия, малко натискане на рождения ден на Сталин и малко сирене, което никога няма да забравите, помислете за Olomouc.
За всички подробности относно Olomouc, моля, вижте Прага и Чешката република на Rick Steves .
Рик Стивс (www.ricksteves.com) пише европейски пътеводители и домакини на пътувания по обществена телевизия и обществено радио. Изпратете му имейл на или му пишете c / o PO Box 2009, Edmonds, WA 98020.
© 2010 Рик Стивс
