Миналата есен светът на foodie беше хвърлен в паника, когато Ъруиндейл, щата Калифорния, фабриката на Huy Fong Foods - производителите на лют сос Sriracha - беше принуден да спре заради жалба за обществена неприятност. Миризмата на смачканите люти чушки затрудняваше дишането на хората, твърди се, а градът каза на фабриката да спре производството.
През следващите месеци Ървиндейл обмисляше съдбата на фабриката на Sriracha, други щати работиха усилено, за да ухажват бизнеса на Huy Fong Foods и любителите на лютив сос прибраха отличителните бутилки с чесново чили сос, облечени в петел.
При гласуването вчера вечер градският съвет на Ъруиндейл сложи край на спора, пише Асошиейтед прес. Общинският съвет гласува да се откаже от цялата работа, което означава, че Sriracha и нейната фантазия нова фабрика с площ 650 000 квадратни фута са в безопасност. Междувременно, казва АП, Huy Fong Foods е инсталирал нова система за филтриране в завода. Дали действително ще се подобри качеството на въздуха или дали градският съвет на Ирвиндейл реши да постави бизнес интереси пред общественото здраве, все още не може да се знае. Според фабриката в Sriracha „сезонът на смилане на чили започва през август.“
