Изглежда ненужно солта да се рекламира като „без ГМО“. В крайна сметка генетично модифицираната сол е ужасно трудна, защото тя няма гени. Независимо от това, миналата година базираната в Остин, Тексас Evolution Salt Co. добави етикет, обявявайки продуктите си за без ГМО.
Свързано съдържание
- Първият ГМО е на 8000 години
Както собственикът на компанията, Хейдън Насир, казва на Илън Брат за The Wall Street Journal, ако солта му е подредена до тази, която „не казва не-ГМО на нея, има вероятност някой да я заобиколи“.
След десетилетия любовни отношения с преработена храна, много американци стават все по-загрижени за това, което влиза в храненето им. Но въпреки че няма почти никакви научни доказателства, показващи, че генетично модифицираните организми са вредни за вашето здраве, броят на компаниите, които плащат, за да имат сертифицирана храна като без ГМО, нараства бързо, независимо дали се нуждаят от нея или не, пише Брат.
Отчасти това се отнася до маркетинга. За някои компании, като Chipotle, Ben & Jerry's и Cheerios, обявяването на храната им за свободна от ГМО може да се разглежда като добър начин да се укрепят на бързо развиващия се пазар. Продажбите на продукти, обозначени като ГМО са нараснали с 30 процента до 1, 1 милиарда долара само през последната година, пише Брат.
Въпреки това, както при етикетирането на нещо „органично“ или „свободно отглеждане“, етикетът без ГМО представлява свой набор от проблеми, като първият е, че просто няма толкова много храни, които имат алтернативи, генетично разработени. Според регламентите, определени от Министерството на земеделието на САЩ, има само осем културно достъпни култури, които могат да бъдат генетично модифицирани: соя, царевица, люцерна, папая, рапица, памук, захарно цвекло и лятна тиква. Но малко от тези култури го правят до рафтовете на супермаркетите, като са запазени най-вече за храна за животни и растителни масла, пише Ник Роуз за Vice Munchies .
Единствената организация, която може да даде на храната печат без ГМО, е Non-GMO Project, компания с нестопанска цел, която е посветена на „запазване и изграждане на доставки на храни без ГМО, обучение на потребителите и осигуряване на проверен избор без ГМО. ”Срещу заплащане компанията ще сертифицира хранителен продукт като без ГМО, или с висок или нисък риск за генетично модифицирани съставки някъде по веригата на доставки. През последните две години организацията регистрира значителен скок в броя на продавачите на плодове и зеленчуци, които искат продукцията им да бъде сертифицирана, независимо дали има ГМО сорт, който да се конкурира или не, пише Брат.
