Независимо дали става въпрос за ябълки от Нова Зеландия или банани от Еквадор, произвеждането често изминава големи разстояния, за да стигне до потребителя и загубата поради разваляне или други проблеми по веригата на доставки е скъпо и разточително. Швейцарските учени обаче измислиха нов сензор, който би могъл да помогне за решаването на този проблем.
Свързано съдържание
- Доматите са легално зеленчуци от 1893 година
Устройството за измерване на температурата, създадено от Швейцарската федерална лаборатория за материали и технологии на Empa, изглежда и действа като парче плод, до неговата форма, размер, текстура на повърхността, цвят и вътрешен състав. Автоматичният безжичен електронен сензор е заобиколен от твърда обвивка, изработена от полистирол (вид пластмаса), вода и въглехидрати, които симулират плътта на плода, според Thijs Defraeye, учен от Empa, който ръководи проекта. Традиционните сензори, използвани за това приложение, обикновено измерват само температурата на въздуха в товарния контейнер. За да прецените точно как се задържа продукцията обаче, трябва да знаете основната температура на плода, тъй като топлата вътрешна може да доведе до разваляне.
Устройството може да бъде пригодено за конкретния вид плодове, дори до конкретен сорт, като ябълка Braeburn или кент манго, и може да бъде опаковано директно с прясната продукция, докато се съхранява или по време на доставка, казва Defraeye. След като пратката пристигне до местоназначението си, данните - такива неща, каквито са били основните температури на плодовете във времето - могат бързо да бъдат анализирани, за да се установи дали е имало проблеми по време на пътуването.
Плод шпионин сред манго (Empa) В САЩ средно 12 процента от пресни плодове и зеленчуци се губят, преди да го направят на потребителя. Според Организацията на Организацията на обединените нации за храна и селско стопанство в световен мащаб около 1, 4 милиарда тона храна - стойност над 1 трилион долара - се губят или пропиляват всяка година, около 30 процента от които се случват след прибиране на реколтата (която включва складиране и транспортиране),
Defraeye смята, че има много различни приложения за сензора по цялата верига на доставките - от оранжерии и овощни градини, до съоръжения за съхранение и узряване на студено, до транспортния сектор - от износители, вносители, търговци на едро и търговци на дребно.
„Те ще могат да определят по-добре местоположението и причината за неочаквана загуба на качество, което е от съществено значение за претенциите за качество“, казва Дефраей пред Modern Farmer в имейл.
Първоначалните полеви тестове на сензорите са в ход и сега изследователите търсят потенциални индустриални партньори, които да произвеждат устройствата, които според тях биха стрували по-малко от 50 долара за единица.
Още истории от Modern Farmer:
- Hi-Tech реколта
- Герой Учен проектира бутилка за вино, която няма да се разлее
- Сеновете се хванете
Тази статия първоначално се появи на Modern Farmer.
