Кленовият сироп е нещо повече от обикновена закуска. В Канада, където се произвежда повече от 75 процента от кленовия сироп в света, Федерацията на производителите на кленов сироп в Квебек ефективно действа като картел, контролирайки доставките и поддържайки цените стабилни. Но вкусното извличане на пари може да бъде изложено на риск, според ново проучване, което казва, че захаровите кленови дървета в Адирондаците са в упадък.
Свързано съдържание
- Стопаните на кленовия сироп вече могат да вакуумно изсмукват дърветата
Според проучвания, публикувани в списанието Ecosphere, чрез изследване на дървесните пръстени на захарни кленове в учени от Adirondacks от Държавния университет на Нюйоркския колеж за наука за околната среда и горите откриха, че темпът на растеж на дървото непрекъснато спада от почти 40 години.
"Предвид сравнително младата им възраст и благоприятния конкурентен статус в тези гори, тези захарни кленове трябва да изживеят най-добрите темпове на растеж в живота си. Беше пълна изненада, когато растежът им се забави така", Даниел Бишъп, който провежда изследването за магистърската си теза в SUNY ESF, се казва в изявление. "Но нашите данни разказват ясна история. Можем да открием началото на спад в целия регион след 1970 г., като голяма част от дърветата продължават тази тенденция през последните години."
Въпреки че темпът на растеж започва да намалява през 1970 г., когато захарните кленове в региона са били застрашени от киселинен дъжд, не е ясно дали замърсяването е причинило спада на дърветата. Едно е ясно: все по-топлият и влажен климат в Адирондак трябва да стимулира растежа на растенията, Мери Бет Григс отчита за Popular Science .
Все пак, все още няма нужда да започнете да съхранявате сироп. Проучването на SUNY ESF се фокусира единствено върху захарните кленове в Адирондак - и учените не са определили дали кленове в други части на Северна Америка също са в упадък. Въпреки че проблемът се разпространява в североизточните части на САЩ и Канада, това може да не означава непременно, че захарните кленове ще изчезнат, пише Григс. Трябва да се направят повече изследвания, за да се знае със сигурност.
„Времето ще покаже дали по-бавният растеж е предвестник на нещо по-сериозно за захарния клен“, казва в изявление д-р Колин Бейер, който ръководи изследването на SUNY ESF. „Но като се има предвид екологичната, икономическата и културната важност на това дърво, залозите могат да бъдат големи. Трябва да разберем дали тези спадове са по-широко разпространени, причините, поради които се появяват и какви могат да бъдат последиците за нашите екосистеми и местни икономики. "
