За този месец поредицата Inviting Writing, ние поискахме истории за храната и независимостта: вашите решения за това какво, как или къде ядете; първото хранене, което сте сготвили; или за това как се храниш с ритъма на различен барабанист. Дебра Кели и съпругът ѝ са достигнали до крайност хранителната независимост: Те живеят на 23 отдалечени декара в Калифорния от 1978 г., експериментирайки със слънчева енергия и ядат органична, домашна храна. И понякога се бори за това.
Противопоставяне на Немезида
От Дебра Кели
Аз живея на отдалечен планински връх. Място за задвижване на четирите колела. Животът тук изисква независимо мислене и действие. На това място са дълбоки каньони и тежки гори от червено дърво, дъб, бор и мадрон, кръстосани със стари пътеки за сеч и обрасли с четка. Нашият чифлик е уединен отстъпление. Той е скромен и ръчно изработен. Пътуваме по осем мили от ями, изкопани и криви черен път - като поточе в някои части - докато стигнем до тротоар. В тази обстановка независимите хора и храната растат и процъфтяват.
Живеенето далеч от град ви прави самостоятелни. Засадихме градина и овошки, за да допълним диетата си. Бяхме на път към хубава реколта от зеленчуци, а овощните ни дървета бяха все още млади и крехки, когато забелязахме зловещи знаци на земята. Присъствие, което ни натиска. Той опустоши и дебне нашата ферма посред нощ. Отлепи крайниците от нашите млади овощни дръвчета, като вие ще обелите банан. Той проби път на разрушение през нашето място като рототилер без шофьор. Беше хитра и бърза. Има бивни, които би могъл да използва, ако беше предизвикан. Въпреки че тази независима храна е ценена от известни готвачи по целия свят, това беше моят враг. Това беше дивото прасе.
Дивите прасета започнаха да бродят по планините в увеличаващ се брой. Единият чифт беше толкова смел, че през нощта се осмелиха да се качат на палубата ни! Св. Бернар лежеше мълчаливо като агне, когато се приближиха до него. Чух шум и погледнах през прозореца, за да видя едно прасе в главата му и едно прасе на опашката му. Страхуваше се. Стоично казах на мъжа си: "прасетата трябва да отидат."
Излюпихме план. Ние знаехме техните навици. Проблемът беше, че слухът им беше толкова остър. Те можеха да чуят стъпките ни в кабината, което ще ги изпрати да бягат в мрака и безопасността на гората. Как тогава бихме могли да ги снимаме? Ще ни чуят да ставаме от леглото, да се спускаме по стълбата от таванското помещение, да вземем пистолета и да отворим вратата. Просто. Решихме да ги снимаме, без да напускаме леглото си!
Да, това беше генерален план от masterminds….
Леглото ни беше матрак на пода на таванско помещение. То беше изправено пред прозорец с картина, обграден от два по-малки отварящи се прозорци. Бихме оставили един прозорец отворен, само за да плъзнем цевта на пистолета от него, докато лежим на корема си, винаги бдителна. Моята роля би била да държа мощен фенер и да го включа на прасетата отдолу. Съпругът ми щеше да ги довърши. Бихме имали луау и лодка с месо за сезон! Обещахме да останем будни. Би било парче торта.
Мина полунощ - прасета няма. Един сутрин мина - няма прасета. Прозях се и казах: „Това ще е единствената нощ, в която не успяват да дойдат.“ Измина повече време и ние заспиваме бързо. Тогава се случи. Изведнъж се събудих от звука на смъркане и шумолене отдолу. Внимателно, нежно разтърсих мъжа си буден. Той се завъртя на място и ми даде сигнал да включа фенерчето. Така и направих. Целият ад се разпадна за миг. Вместо светлината, пронизваща тъмнината отдолу, тя отскочи от стъклото на прозореца на картината, отразявайки обратно към нас, собствения ни образ. Само за секунда съпругът ми пусна и двете варели през прозореца на земята отдолу. Последва кратък писък и те гръмнаха в гората. В този момент, когато звукът от взрива се отразяваше от стените и тавана на малката ни каюта, сърцето ми заби като барабанен соло на Ginger Baker. Погледнахме навън, за да намерим никъде кръв, нито прасета. Нашият генерален план осуети. Пропуснахме. Храната се размина!
