Този месец предприемаме пътуване за Inviting Writing, а Лиза изкара първия крак (по-скоро на опасност) миналата седмица. Днес ще се отправим към Париж с Ани Уон, сладкар-готвач със седалище в DC, която преди това допринесе за това прекрасно есе за корейските пикници.
Ако това вдъхновява вашия вътрешен Kerouac, все още има време да изпратите своя собствена история за пътната храна. Изпращания по електронна поща до с „Писане с покани: Пътеписни пътувания“ в темата до 1 август.
Нашият подвижен празник от Ани Уон
В първата сутрин от пътуването ни до Париж се събудих, когато Анди се разхождаше в затъмнената ни хотелска стая, умишлено опитвайки се да привлече вниманието ми. Този дъждовен ноемврийски ден започна с думите му: „Не мога да заспя, като знам, че има град, пълен с пастета !“
Когато сте готвач за сладкиши, женен за друг готвач, всички ваканции, разговори и пътувания по пътя се сближават с храна. След три дни в Париж на непрекъснато хранене, ограничено от посещенията на музея, бяхме на път да тръгнем на 307 километра пътешествие през Северна Франция, потопявайки се под Ламанша за 20 минути, преди да пристигнем в Лондон през провинцията Кент.
Тъй като през целия си живот съм живял само в големи градове и дори не седях зад волана на автомобил до 29-годишна възраст, мрежата от транзитни системи е моят „отворен път“ от възможности, където и да пътувам по света.
Подготовката за 2 часа и 15 минути пътуване с влак от Gare du Nord до лондонската гара St. Pancras на високоскоростния Eurostar започна в началото на деня на заминаването ни. По време на закуската в кафенето в близост до нашия хотел в 5 - ия район, ние пуснахме в джобове остатъците от маслото Isigny, увити във фолио хартия.
След това, прекосявайки Сена над моста на Луи Филип, стигнахме до 3-ти и 4 - ти район, където ловувахме за непастьоризирани сирена и пастети и събирахме орехови финансисти и буни канели за десерт. Отлепих вълнените ръкавици от замръзналите си пръсти, за да се задържа над последния си шоколадов шоф от пътуването.
Разбивайки дълъг хрупкав багет наполовина (разбивайки сърцето на този сладкарски готвач, за да компрометира целостта на красивия хляб), за да го скрия в чантата си, най-накрая се хвърлихме в метрото и тръгнахме към гарата.
Преминавайки през тълпата, минавайки покрай френски полицейски кучета, чиито прозорливи носове бяха необезпокоявани от буйно сирене, ние пристъпихме през политическите граници на бюрото за имиграция и в нашия влак, докато вратата се притискаше към петите ни. Тъй като току-що слагахме чантите си отгоре, по-точните двойки в нашата четворка за сядане вече бяха разчиствали обяда си от бърза храна, закупена от сергия в Gare du Nord. Седяхме с лице към тях, но избягвахме контакт с очите и стратегически разположихме краката си, за да не чукаме коленете.
Анди отиде да намери колата на кафенето - където той замени последния от нашите евро за Stella Artois и бутилка минерална вода - докато наблюдавах живописните кадри на Северна Франция, свиркащи от миналото на 186 мили / ч. Когато се върна, ние устроихме празника си в монтажна линия, простираща се през половината ни от повърхността на масата от прозореца до пътеката.
Разпространих франзела със златното масло, направено от тревисто краве мляко от Норман, и го предадох на Анди, който го напълни с всяко едно от пълните килограми (2, 2 паунда) лакомства, които закупихме. Имаше селско свинско пасте, неповторима заешка террина, мус от патешки дроб и Pounti, плътен месен хляб в стил Оверн, обсипан със сладки сини сливи.
След това развихме курса си със сирене в Сен-Нектаър, последван от сладък завършек на писто-кафяво масло торта с вишни и цилиндри, намазани с ром, сладкарски сладкиш ( канели ).
След като се отклонихме в „Сейнт Панкрас“ и последвах штемпеля през лабиринтното подземие, излязохме от станцията на тръбата Слоун, тръгнахме на няколко пресечки до апартамента на сестра ми, носейки малки подаръци от цветни макарони от Ladurée и калай от какаови детелии от Ла Гранде Epicerie.
Тъкмо навреме се присъединихме към емигрантите за вечеря на Деня на благодарността в Лондон.
