Започнахте ли вчерашния ден със сандвич за закуска, влезте в Subway за обяд, хапнете бургер за вечеря - или по друг начин консумирате нещо, поставено между две филийки хляб? Ако е така, бяхте част от приблизително 49 процента от всички американци над 20 години, които ядат един сандвич на ден, открива ново проучване.
Свързано съдържание
- Може ли сандвичът да бъде интелектуална собственост?
В миналото изследователите по хранене са склонни да бучкат сандвичи под една позиция. В това ново проучване обаче учените от USDA за селскостопански изследвания се обърнаха към данни от проучване, наречено „Какво ядем в Америка“, което помоли около 6 000 участници да разгледат подробности относно съдържанието на храненията им предишния ден. Според тях четиридесет и девет процента от американците са изяли поне един сандвич предишния ден.
Като се има предвид цялото това ядене на сандвич, този вид хранене представлява значителна част от дневния хранителен прием на американците. Но количественото определяне как точно сандвичите допринасят за нашата диета не е лесно, тъй като те могат да бъдат толкова променливи. Минали проучвания изчислиха, че сандвичите съставляват около четири процента от дневния прием на натрий, съобщават изследователите. Но настройването на конкретно съдържание на сандвич значително промени това изчисление.
Изследователите изчисляват, че сандвичите представляват една пета от общия дневен прием на натрий в страната - или около 30 процента от натрия, който човек, който не е на ограничена диета, трябва да консумира за един ден. Освен че имат по-висок дневен прием на натрий, ядещите сандвич също консумират около 300 килокалории повече от хората, които през този ден не са избрали нарязан хляб.
„Много сандвичи, като бургери и франки, и обикновени компоненти на сандвич, като хляб с дрожди, сирене и сушени меса, са сред водещите приносители не само на натрия, но и на енергията в диетите на възрастни американци“, заключават изследователите в изявление. „Поради честата консумация на сандвичи и значителния принос към приема на натрий, заместването на по-ниско съдържание на натрий в съставки с по-висок натрий в сандвичите може да повлияе значително на приема на натрий.“
