Ако някоя европейска столица знае как да се наслаждава на добрия живот, това е Виена. В сравнение с повечето съвременни градски центрове, темпът на живот тук е бавен. Местните жители се задържат над сладкиши и кафе в кафенета. Концертите и класическата музика изобилстват. А чатът с приятели във винена градина не е специално събитие, а начин на живот.
Свързано съдържание
- Зала: В сянката на Инсбрук
- Австрия зарадва любителите на музиката
За много виенчани всекидневната е на улицата в кварталната кафене, която предлага леки обяди, пресни сладкиши, богат избор от вестници и очарование „отделете винаги, когато искате“ (внимавайте само за известните мрънкащи сервитьори). Всяка кафене има свой индивидуален характер. Кафето Sperl е от 1880 г. и все още е обзаведено идентично с деня, в който се е отворило - от палтото до столовете. Кафето Hawelka има мрачна "мрачна атмосфера на Троцки", картини на борбени художници (които не могат да плащат за кафе), пушени кадифени дивани и телефон, който звъни за редовни. Г-жа Hawelka почина няколко седмици след папа Йоан Павел II. Местните жители подозират, че понтификът е искал нейния много обичан „ Бухтелн ” ( пълнен с мармалад понички) на небето.
Направете точка за спиране от Демел, най-добрия виенски шоколадов магазин, изпълнен с кутии от шоколадови мечти в стил Арт Нуво: „ Kandierte Veilchen “ (захаросани виолетови венчелистчета), „ Katzenzungen “ ( котешки езици) и много други. Показва се впечатляващ канка от торти, за да ви изкуши пролетта за сделката за торта и кафе от 10 евро (насочете към желаната от вас торта). Вие със сигурност ще видите Sacher torte, местния специалитет. Освен с кайсиевия си пълнеж, рецептата изглежда доста проста ... шоколад върху шоколад. Можете да седнете вътре в магазина, с изглед към приготвянето на торти или отвън, с уличното действие. Фантастични магазини като този се похвалят със знака си: "KuK" (което означава достатъчно добро за " König und Kaiser " - кикинг и император).
За още едно царствено добро изживяване се отправете към винените градини. Скупчени около краищата на града, предимно в легендарната Виенска гора, ресторантите с градинска градина разполагат със студено нарязани бюфети, сдвоени с хубави австрийски вина в атмосфера на старо село с разхождащи се музиканти. Ако посетите през есента, опитайте Sturm, полуферментиралото ново вино, направено от първата реколта за сезона на гроздето и достъпно само през есента. Много от местните жители твърдят, че са необходими няколкогодишна практика, за да се прави разлика между виното от Sturm и оцета. Червената версия е толкова сърдечна и плодова, че местните жители казват „Яж!“, Когато се препича с нея.
От многото предградия на винената градина Гринзинг е най-известният и оживен. За да избегнете туристически групи, опитайте Nussdorf, популярен с виенски. Любителите на музиката се отправят към Хайлигенщат, за да посетят винената градина Бетовенхаус, където композиторът е живял и е започнал работа по своята Девета симфония.
Във Виена ще намерите цветна кръчма на почти всеки ъгъл, изпълнена с учители по поезия и техните ученици, двойки, които обичат, без да се докосват, домакини на път за вкъщи от уроци по виолончело и сервитьори, които се радват да сервират сърдечна, достъпна храна и напитки.
Виена твърди, че е единственият град със собствена кухня. Виенските супи се предлагат с пълнежи, като кнедли с грис или филийки с палачинки. Виенският шницел е котлет с панирано и пържено телешко (или свинско). За хардкор виенската кухня се откажете от „ Würstelstand .” Местната стойка за хот-доги е закрепване на градските площади в стария център, където сервират разнообразие от хот-доги и мариновани гарнитури с топла атмосфера на кът за среща. Или хапнете на шведска маса Trzesniewski, известен със сандвичи с пръсти с гарнитура като пилешки дробчета или херинга. Пазарът на Naschmarkt Old World има две успоредни платна - едната е облицована със забавни заведения за хранене, а другата предлага продукти от висок клас и гурме вкусотии. Именно тук топ готвачите обичат да си набавят съставките.
От юли до началото на септември процъфтяваща сцена на хора изригва всяка вечер в парка пред кметството, където на гигантски екран се излъчват безплатни концерти. Създадени са десетки стойки за храна и маси за пикник. Няма пластмасови чаши, само истински чинии и чаши - Виена иска качеството на хранене да бъде толкова добро, колкото музиката, която предстои да започне. Хиляди сгъваеми столове са изправени пред екран с ширина 60 фута срещу нео-готическата фасада на сградата. Програмата се различава всяка вечер, като се започне от филмите на операта до класическите концерти. Но дори и да не посещавате през лятото, можете да си напълните музиката, като видите известния Виенски хор на момчетата, световноизвестната опера, или хокеен концерт на Моцарт или Щраус, изпълнен от музиканти с прахообразна свита.
В този сънлив град културата е цар и местните жители са експерти в изкуството на добрия живот. Всеки пътешественик, който се интересува от забавяне и изживяване на по-фините неща - добра чаша кафе, хубаво вино, небесна музика или сахерска тортена с бита сметана - ще се почувства като у дома си.
Рик Стивс (www.ricksteves.com) пише европейски пътеводители и домакини на пътувания по обществена телевизия и обществено радио. Изпратете му имейл на или му пишете c / o PO Box 2009, Edmonds, WA 98020.
© 2010 Рик Стивс
