AquAdvantage е супер сьомга или "Frankenfish"? От години противоречията се въртят около нова, бързорастяща риба, която е разработена с хромозоми от атлантическа сьомга, хормон на растежа от Chinook сьомга и ген от океанския пуут, подобен на змиорката.
Днес на въпросите дали рибата някога ще я превърне в американски чинии беше отговорено, когато FDA обяви, че е одобрила рибата за консумация и продажба в Съединените щати. Ето какво трябва да знаете за рибата:
Това не е просто всяка сьомга
Каква е голямата работа със сьомгата? Ключовата дума тук е "голяма" - тази риба расте по-бързо и с по-голям размер от обикновената сьомга. Привържениците твърдят, че тъй като сьомгата може да бъде отглеждана на закрито, тя ще има по-малък отпечатък върху околната среда и ще спести въглерод поради по-ниските транспортни разходи.
Засега пише Блумбърг Бенджамин Борел, сьомгата се отглежда в Панама, а яйцата се произвеждат в Канада. Но AquaBound, която произвежда сьомгата, казва в съобщение, че рибата би могла да помогне за установяване на "непрекъсната доставка на прясна, безопасна, проследима и устойчива" риба за общности в Съединените щати, използвайки местно производство.
Има много в име - и етикет
FDA нарича сьомгата „генно проектирана“, докато производителят й предпочита да я нарича „генетично засилена“. Въпреки това сьомгата се представя в много новинарски издания като генетично модифициран организъм или ГМО.
Има разлика, казва Райън Хаас от общественото излъчване в Орегон: Условията не са взаимозаменяеми. Хаас пише, че ГМО е твърде широка категория за такива храни, тъй като дори майката природа може да модифицира генетично един организъм. FDA твърди, че терминът "генетично проектиран" е по-прецизен, тъй като се отнася до "практики за генетична модификация, които използват съвременната биотехнология".
Вероятно думите „генетично проектирани“ ще бъдат използвани на етикетите за рибите - тоест ако изобщо са етикетирани.
Тамар Хаспел от Washington Post 's съобщава, че FDA няма да изисква етикетиране. Тази позиция е в съответствие с тяхната позиция по отношение на други генно-инженерни храни, като царевица и соя. Въпреки това, в съобщението си за рибата, FDA също така заявява, че търси коментар относно доброволните указания за етикетиране на храни от генетично проектирани източници.
Сьомгата е първото генно инженерно животно на САЩ, одобрено от FDA - но може да има още много неща
Това одобрение е първото по рода си в Съединените щати, но може да последват и други генетично модифицирани животни. В момента FDA преглежда генетично разработени комари, произведени от Oxitec. Милиони комари, които са създадени за борба с болести като денга и чикунгуня, вече са на Каймановите острови, Панама, Малайзия и Бразилия. Предложеното полево изпитване в Кий Хейвън, Флорида, е обект на интензивни дебати.
Това отне 20 години, за да получи одобрение на FDA за сьомгата
Хаспел пише, че процесът на одобрение на сьомгата е бил дълъг и тежък и че той показва "много политически и научни пречки", които влязоха в неговото одобрение. В съобщение за одобрението FDA характеризира процеса като „изчерпателен и строг научен преглед“, който включва оценка както на съществуващите проучвания, така и на данни от AquaBounty Technologies, компанията, разработила рибата.
След като изчисти толкова много регулаторни препятствия, AquaBounty все още трябва да изчакат, преди сьомгата им да удари рафтовете на магазините. Ендрю Полак от New York Times пише, че може да отнеме години, за да се събере достатъчно риба, за да се изведе сьомгата на пазара.
Безопасността на храните не се оспорва широко, но въздействието върху околната среда е
"Храната е безопасна за ядене", каза директорът на Центъра за ветеринарна медицина на FDA в съобщението на агенцията. Както SmartNews съобщи през 2012 г., експертите по обществено здраве изглежда са съгласни. Но журито излиза, когато става дума за въздействието, което новата Frankenfish може да окаже върху околната среда.
В момента сьомгата е в центъра на съдебна битка, свързана с нейното съоръжение за производство на яйца в Канада. Вайс Маршал от VICE съобщава, че съдебният процес е заведен от екологични групи, които се притесняват, че ако сьомгата избяга от съоръжението на остров Принц Едуард, те могат да станат инвазивен вид и да се размножават с други видове. Подобни опасения бяха изразени и относно съоръжението в Панама.
И все пак AquaBounty поддържа, че предпазните мерки като съдържащите се съоръжения и фактът, че консумативната риба са всички стерилни женски, ще предотвратят тези въздействия върху околната среда. И FDA се съгласява: нарича двата най-лоши сценария „малко вероятни“.
С днешните новини обществеността без съмнение ще продължи да изразява опасенията си относно сьомгата. Но може би най-голямото съмнение от всички е дали тя ще бъде широко достъпна: Търговците на дребно като Whole Foods и Trader Joes вече обявиха, че няма да носят рибата.
