Фонио ( Digitaria exilis )
Вид просо, ценено в Западна Африка - хората от Магон от Dogon казват, че Вселената е произлязла от семе на фонио - тя процъфтява в лоша почва, богата е на аминокиселини и осигурява вкусна основа за хляб, каша, тестени изделия и бира.
Какво следва? Разработете по-ефективен начин за събиране на малките семена.
Свързано съдържание
- Розанд Нейлър за храненето на света
Укрепена Касава ( Manihot esculenta )
Тези нишестени корени, източникът на тапиока, са основната храна за 250 милиона африканци. Учените са надарили традиционното растение с нови гени, които опаковат еквивалента на
ежедневно мултивитамини във всяка порция.
Следваща: Теренни изпитания в Нигерия, където добавените хранителни вещества биха могли да спасят до 30 000 живота годишно.
Хлебни плодове ( Artocarpus altilis )
Известен в тропиците, този роднина на
смокинята дава големи плодове, богати на въглехидрати, фибри и минерали. За обработката му са необходими по-малко земя, вода и труд, отколкото други висококачествени култури като царевица или ориз.
Следваща: Разпространение на нови бързозрели култури на нуждаещи се земеделски производители.
Гълъб грах ( Cajanus cajan )
Този богат на протеини бобови расте добре в голяма част от Индия, Китай, Африка на юг от Сахара и Южна Америка. Дълбоките му корени му помагат да устои на сушите, като същевременно подобрява плодородието на почвата и намалява ерозията.
Следваща: Интегриране на по-твърди хибриди за грахови зърна за разнообразяване на селскостопански системи на основата на царевица.
Златен ориз
Вмъквайки гени на нарциси в обикновен ориз, учените създадоха щам, обогатен с бета каротин, източник на витамин А. Здравните експерти казват, че милиони недохранени деца по света биха могли да избегнат слепотата и смъртта от дефицит на витамин А, ако ядат това генетично модифицирано зърно.
Следваща: кръстосани експериментални златни щамове с местни сортове ориз в нуждаещите се райони на Югоизточна Азия.
