Националният ден за горещо тоди е и моментът не е много скоро.
Свързано съдържание
- Дългата, богата, буйна история на Eggnog
- Този зашеметяващ драконов танц беше всичко за сметка на чая
- Господин Фолкнер отива в Стокхолм
С настъпването на януари и дори най-трудните от нас започват да размишляват за мрачната истина, че сезонът ще се проточи до март, бихме искали да отделим малко време да поговорим за един потенциален помощник за зимата: за горещия тоди.
В класическата си форма, пише Barbara Rowlands за The Telegraph, напитката се сервира в чаша. Тя съдържа: „издънка уиски (за предпочитане малц), чаена лъжичка мед и тире пресен лимон, залива се с вряла вода, излята върху сребърна лъжица, за да се предотврати напукване на чашата.“
Подправките могат да се добавят към личните предпочитания: пресен джинджифил, индийско орехче, карамфил, пръчици канела, въпреки че, пише тя, „пуристите биха спорили това преобразяващо се бебе на удар“.
Въпреки че една история за малкото е, че е измислена от шотландските лекари от 18-ти век като лекарство, пише тя, всъщност напитката е измислена, за да прикрие аромата на суровия шотландски. "Захарта, фурми, шафран, боздуган, ядки и канела бяха натрупани, за да скрият гадния вкус", пише тя.
И все пак гореща, пикантна напитка като тоди може да помогне, ако сте болни. Подправките стимулират слюнката, подпомагайки болки в гърлото, а лимонът и медът ще стимулират слуз, пише тя, цитирайки Рон Екълс, директор на Общия студен център в Кардифския университет. Клиниката Майо добавя, че топлите течности могат да бъдат успокояващи и да спомогнат за облекчаване на задръстванията, докато лимонената вода с мед може да "разхлаби задръстванията и да помогне за предотвратяване на дехидратацията". Едно предупреждение обаче: палете по скоч, което не е добре за настинка в големи дози (очевидно).
По-важното е обаче, че психологическият ефект от приятната топла напитка е важен, пише тя - особено ако се спускате с нещо извън обичайната сезонна капка след носа. „Стресът и тревожността ще окажат влияние върху имунната ви система и ще понижат вашата устойчивост“, каза й Екълс. "Така че, ако сте притеснени и стресирани, можете да вземете горещо дете по начина, по който можете да вземете леко успокоително или успокоително."
Горещите тоди не са единствените напитки, които третираме по този начин: мед и лимон (без останалите съставки), чай и дори едновременно д-р Пепър (да, хората, които го пият горещо) са класически зимни удобства.
Дори Уилям Фолкнер лекуваше неразположенията с горещо дете, пише Каролайн Халеман за Town & Country . Племенницата му, тя пише, разказа тази история: „Папи сам реши кога е необходимо горещо Тоди и той го прилага на своя пациент с най-добрия начин на легло на селски лекар.“ Той винаги го е сервирал върху сребърен поднос, „увещаващ пациентът да го изпие бързо, преди да изстине. Никога не се е провалило “, каза тя.
Днес можете да имате лютичка в много нови форми: лайка, ябълков сайдер, дори червена боровинка (не сме напълно сигурни за последната.) Но помислете за придържането към оригинала: в края на краищата, ако беше достатъчно добър за поколенията от зимни воини, вероятно е достатъчно добър за вас.
