Не можете да пиете, не можете да пушите и не можете да правите секс. Но има едно човешко удоволствие, което е с астронавтите от зората на космическата ера: шоколад.
Свързано съдържание
- Астронавтите имат някои странни традиции преди старта
- Можете ли да изпържите нещата в космоса?
Астронавтите трябва да се хранят с добре балансирана диета от внимателно подбрани храни, за да поддържат здравето си в пространството, но също така им е позволено да допълват стандартните си менюта с „бонус контейнери“, пълни с предмети по свой избор. Сладкишите, особено шоколадите, са често срещан фаворит. „Получаваме заявки за шоколадови бонбони почти на всеки полет“, казва Вики Клоерис, ръководител на лабораторията за космически храни в космическия център на Джонсън в Хюстън на НАСА.
Историята на шоколада в космоса се проследява до руския космонавт Юрий Гагарин, който стана първият човек, който орбитира Земята през 1961 г. В книгата си Първият съветски екип на космонавтите: Животът и наследствата им, Колин Бърджис и Рекс Хол отбелязват, че космическата храна на Гагарин на този исторически полет се състоеше от „пюрирано месо, опаковано в сгъваеми туби като паста за зъби, последвано от друга туба, съдържаща шоколадов сос.
Шоколадът също беше основна храна за комфорт по време на мисиите на Аполон в САЩ през 60-те и 70-те. Астронавтът Алфред Worden, който е бил пилот на командния модул за Apollo 15, си спомня, че неговите другари Дейвид Скот и Джеймс Ъруин носеха горещ шоколад като една от своите напитки. „Не го направих, защото мислех, че ще е прекалено сладко“, казва Worden. "Вместо това носех сушено кафе."
Шоколадът също се предлагаше под формата на дехидратиран пудинг по време на мисиите на Аполон, които астронавтите трябваше да възстановят с помощта на водна сонда и като брауни, съдържащи се в торби с вакуумно запечатване.
„Имаме няколко брауни от това време в нашата колекция и те всъщност изглеждат доста добре“, казва Валери Нийл, уредник на космическите совалки в Националния музей на въздуха и космоса Smithsonian. „Някои от другите храни са склонни да променят цвета си или да се дехидратират, но браунитата все още изглеждат мънисти.“
Изборът на готови за космос шоколадови изделия се е разширил значително от онези ранни дни, казва Дженифър Левасьор, която лекува почти 500 предмета космическа храна в Музея на въздуха и космоса. "В началните етапи имате шоколадов пудинг или шоколадови напитки, а след това започвате да имате шоколадови парченца", казва тя. „Докато стигнете до космическите совалки, започвате да виждате много повече храни с шоколадови елементи в тях, като шоколадови покрити бисквитки, шоколадови монетни дворове и шоколадови бонбони.“
Ето, гледайте астронавта Дон Петит използва обикновена бонбонена царевица с накрайник, за да демонстрира как сапунът почиства мазнините:
Днешните астронавти могат да се насладят на много от едни и същи шоколадови бонбони, които биха направили у дома. НАСА има политика срещу одобряване на каквито и да било търговски стоки или услуги, така че не назовава нито една от шоколадовите марки, които са прелетели в космоса. Но според Робърт Пърлман, редактор на уебсайта за космическа история и артефакти colleSPACE.com, астронавтите са яли швейцарски шоколад Тоблерон, докато са в орбита, както и костенурки, гълъбови барове, Ghirardelli, Kit Kats, Snickers, Raisinets, Peanut Butter Butter Reesse, Twix и - достатъчно подходящо - Млечния път.
Най-разпространената форма на шоколад, прелитаща днес и през 35-годишната история на програмата за космически совалки, е M&Ms или както НАСА ги нарича, „шоколадови бонбони с покритие“. Дори и сега M&M са част от стандартното меню за астронавти, които обслужват щампи на Международната космическа станция (ISS). Малки обеми от цветните бонбони се приготвят в прозрачна, неписана опаковка за всяка мисия.
„M & Ms служат не само като храна за астронавтите, но и като развлечение“, казва Пърлман. „Астронавтите често пускат шепи от тях и след това ги хващат с уста, когато парчетата плуват наоколо.“
В много отношения M&Ms са идеалната космическа закуска. Те са с размер на хапки и за разлика от други бонбони и храни, няма вероятност да се разпаднат. „M & Ms са единични парчета, които можете да ядете много лесно и можете да ядете множество от тях наведнъж. И понеже няма вероятност да ухапете половина, няма да направите каша ”, казва Левасьор.
Астронавтите също са намерили M&M за полезни за обясняване на научните понятия на учениците в образователни видеоклипове. „В една демонстрация, астронавтът ще издуха кълбо с вода и след това ще вкара M&M в него, където бавно ще се върти“, казва Нийл. „Тъй като сферата на водата е идеално гладка, не можете да видите, че тя се върти в микрогравитацията, без нещо като M&M да се завърти вътре.“
Астронавтът се забавлява с шоколадови бонбони, покрити в микрогравитация на космическата совалка Endeavour . (НАСА) Млечните шоколадови бонбони, които „се стопят в устата ви, а не в ръката ви“, също бяха пуснати на борда на SpaceShipOne през 2004 г., когато получиха наградата за Ansari X от 10 милиона долара. Пилотът Майк Мелвил носеше джоб M&M, когато излетя космическия самолет в нискоземна орбита и в пика на полета си пусна бонбоните.
„Бръкнах в джоба си и извадих няколко M&M, различни цветове и ги пуснах пред лицето ми“, припомни по-късно Мелвил на пресконференция след полета. „И те просто се въртяха наоколо като малки пенливи неща. Бях толкова взривен, че дори не можех да летя [плавателното средство]. Взех още шепа и ги изхвърлих. ”Едно от тези парчета M&M по-късно беше продадено на търг за 1400 долара и в резултат на каскадата на Melvill, Mars Inc. подписа като един от спонсорите на компанията. Червен персонаж от анимационен филм M&M дори бе добавен встрани както от SpaceShipOne, така и от неговия кораб майка, White Knight.
Въпреки че всеки магазин за подаръци с космическа тематика на Земята продава „сладолед за астронавт“, този лакомства, изсушени от замръзване, излетя само веднъж в космоса, по време на мисията Apollo 7 през 1968 г. Дехидратираният продукт беше твърде трошичен, за да бъде практичен в нула G и не беше не е популярна опция за вкус. За щастие на астронавтите, истинският сладолед излезе в космоса през 2006 г., когато совалката Discovery излетя фризер до МКС за съхраняване на изследователски проби, които по-късно ще бъдат върнати на Земята. Вместо да хвърлят фризера в космоса празен, служителите на НАСА използваха възможността да хвърлят чаши за сладолед от Blue Bell, популярна млекопреработвателна компания в Тексас, където екипажът на гарата се обучаваше в Space Center Johnson. „Беше ванилия, със солен вихър“, казва Пърлман.
Членовете на екипажа на ISS бяха лекувани със сладолед Blue Bell за пореден път през 2012 г., когато партида излетя на борда на капсулата за попълване на SpaceX Dragon. "Астронавтите трябва да ядат сладолед веднага, за да могат да изпразнят фризера и да започнат да слагат проби", казва Левасьор. "Но това обикновено не е проблем."
