Работата, която правят учените, може да ви се стори неясна и без значение. От малки частици до генетичния профил на гущерите, предметите на научните изследвания често са наистина готини - но всъщност не са толкова важни за ежедневието ви. Но не цялата наука е по този начин. Наскоро учените решиха много, много важен въпрос: Кой е най-добрият начин за топене на сирене на тост?
Отговорът идва от сътрудничество между Кралското химическо дружество и Британската борда за сиренето. Ето какво измислиха:
Изображение: Кралско химическо дружество
Това означава, че според Рут Нийл, изпълнителният директор на Кралското общество, е, че „перфектната филия може да бъде направена чрез разтопяване на 50 грама нарязано твърдо сирене, като чедър, върху филия бял хляб с дебелина 10 мм под решетката., Сиренето на препечена филийка трябва да седи на разстояние 18 см от източника на топлина - което в нашата скара беше при температура 115 ° С - и трябва да се готви четири минути, за да се постигне перфектната консистенция и вкус. “
Това, разбира се, е нещо с рекламна каскада, за да обясни научния метод и да накара хората да се интересуват от химията. Но ако това означава по-вкусно сирене на тост, това вероятно е добре.
Още от Smithsonian.com:
Сирене на скара Повишаващо
