Преди около 150 години репутацията на Франция като един от най-големите световни производители на вино беше под критична заплаха от ужасен порив. Когато най-накрая учените успели да установят причината, те открили, че вината е в едно мъничко паразитно насекомо, което е пътувало от Съединените щати.
Но всъщност не беше цялата вина на Америка; французите сами са внесли проблема, макар и несъзнателно - и влиянието върху лозаро-винарската индустрия би било важно.
Леви Гади в io9 наскоро сподели увлекателно проучване на това как „Голямата френска винена светлина променя гроздето завинаги“. да гарантират, че лозята им остават конкурентоспособни. (В края на краищата американците са внасяли френския сорт от векове.) „На фона на всички вълнения около нарастващата икономика на вино, вносителите на лози не успяха да забележат място за багаж на своите товари“, пише Gadye.
Към средата на 1860-те "неизвестна болест" започва да унищожава цели лозя, причинявайки изгниване на лозя, плодове и всичко останало. Това осакатява производството на вино и заплашва бъдещето на цялата индустрия.
Учените, изпратени да проучат, в крайна сметка откриха, че растенията са жертви на мъничка, груба „въшка от жълтеникав цвят“, която се пиеше на живи лозови корени, като непоправимо ги увреждаше. След дълги дебати насекомите бяха идентифицирани като американски бъг, наподобяващ филоксера. В САЩ обаче притесняват само листата от гроздова лоза, където никъде не се срещат във френските растения.
Нимфа на филоксерата. (Maurice Girard Via Wikimedia Commons) Накрая, пише Gadye, беше открито, че „филоксерата предпочита листата на вносна американска лоза и корените на местните френски лози.“ Френското правителство предложи 300 000 франка на всеки, който би могъл да създаде ефективен инсектицид. Но към 1890-те години, когато всички други усилия на пръв поглед се провалят, те започват дългия процес на „разработване на хибридни или присадени лози, които могат да процъфтяват във френски почви; устои на филоксера; и все пак правя страхотно вино. "
И така, те присаждат френски лози на американски основи, както и създават пълни хибриди. Сега, отбелязва Gadye, „почти цялото френско вино, включително скъпото френско вино, идва от лози, присадени на американски корени.“ Точно така: САЩ имат ръка в някои от най-почитаните вина в Европа.
Виненият блясък, който удари Франция, ще помита света, като Чили е единственият основен производител на вино, който избяга от вредното заразяване от лошите бъгове по причини, които все още се спекулира днес. И ние все още не сме свободни и не сме ядосани - тя отгледа глава отново в Калифорния през 80-те години, причинявайки щети за около 1 милиард долара.
И все пак, пише Gadye, има няколко френски лозя, които успяха да избягат от щетите от филоксерата по причини, които все още са „пълна загадка.“ Можете да се обзаложите, че цененото вино от тези местности струва повече от доста стотинка.
